Acasă shawarma - cum să gătească o jumătate frumoasă
La cuvântul „Shaorma“ la toate, probabil, nu există cele mai plăcute asociații: tarabe stradă, carne de origine necunoscută și prospețime dubioase, bucătar suspect. Mulți nu familiarizați cu acest fel de mâncare. În shawarma există un alt nume comun - „Doner“, a venit din Algeria. În orice caz, este un fel de mâncare est de tort aluat nedospita umplute cu carne tocată și legume prajite cu sos intr-un sos special.
De fapt, shawarma seamănă la distanță clătite românești cu umplutură, laminate în „plic“ sau „tub“. Singura diferență este că clătitele poti chestii totul - de la carne și pește la brânză și fructe, precum și pentru shawarma este necesar pentru carne și legume umplutura.
Pentru a pregăti bucătari shawarma orientale folosesc adesea de carne de vită sau de miel muschiulet. Dar acasă carne, puteți înlocui cu ușurință de carne de porc sau de pui - gust vasul terminat încă obține bogat și saturate.
Încercați Shaorma acasă - este foarte gustos, pentru că nu este ca cumpărături. Multe shawarma învelite în lipie, să nu petrec prea mult timp încurcați cu pâine. Dar încă suntem de gând să-ți arăt și să vă spun cum să facă aceste prăjituri le.
Pregătirea de încercare. Făină, apă, ulei vegetal, drojdie uscată și se amestecă sare. Framantati aluatul.
Aluatul trebuie să se așeze timp de 20 de minute.
Prepararea umpluturii. Pe o răzătoare grosier grătar morcovi. Se amesteca cu sosul de morcov coreeană.
Copane tăiat cu un cuțit la întâmplare. Se taie bucăți de picioare de pui prăjit într-o tigaie sau ceaun cu unt pana cand se inmoaie.
Gătit prăjituri pentru shawarma. De la tăiat în bucăți mici de test.
Desfășurați forma patrata clătită de 1-2 mm în grosime.
Fiecare prăjește de clatite intr-o tigaie uscată, fără ulei pe ambele părți.
Cele terminat mâinile clătite pune fâșii de varză, morcov coreeană, castravete și pulpă întreagă. Se toarnă sosul de pe partea de sus.
răsuciți La naiba tubul, închiderea laturilor. răsucire principiu, cum ar fi varza.
Ei bine, asta e - acum puteți încerca acest nou fel de mâncare.