Accesorii pentru curățare și feliere mere cu mere care nu se închid la culoare
Apple a copac - una dintre cele mai nepretențios de copaci, iar fructele - cele mai comune fructe din țara noastră. Acestea sunt consumate crude, de a le face băuturi și acestea sunt folosite la gatit. Mere - produs hipoalergenic care conțin cantități mari de vitamine, mangan, potasiu, fier. Prin urmare, utilizarea lor este de necontestat. Acest articol oferă o imagine de ansamblu de instrumente și aparate de curățare și tăiere mere și mere pentru prelucrare sfaturi după tăiere, astfel încât acestea să nu se întuneca.
Aparate de tăiere și curățare mere
mere de curățare și de feliere a inventat multe instrumente pentru a vă ajuta să economisiți timp și efort în aceste procese.
Mașină pentru curățare și tăiere
Acest dispozitiv într-o chestiune de momente purifica coji de fructe și va reduce spirala subțire elegant.
Mașină pentru curățare și tăiere mere
Cu o aspirație puternică această mașină este montat pe o masă sau o zonă de bucătărie de lucru. Cu un pic de efort, Apple a pus pe un ac de păr speciale. Și rămâne doar să rotiți mânerul - fructele nu vor fi curățate și se taie, dar este ejectat miezul. Dacă doriți să obțineți felii de mere, atunci spirala rezultată este ușor să le taie.
Set de mere și yablokorezki
Un alt dispozitiv care facilitează prelucrarea merelor - un set de măr și yablokorezki:
Set: măr și yablokorezka
Atunci când pregătește un tort de mere sau caserole nevoie de cojit felii de mere, acesta este un lucru pur și simplu de neînlocuit în economie. În primul rând aveți nevoie pentru a pune un mar pe PIN-ul și rotiți mânerul, coaja va fi curățat. Apoi, trebuie să taie yablokorezkoy de fructe - obține 8 felii egale și ejectat simultan miezul.
Cuțite pentru tăiere de felii de mere
Acest dispozitiv este prezent în aproape fiecare casă. Acestea diferă în formă de mânere și numărul de lobuli, care taie fructe. In magazine, astfel de dispozitive sunt găsite formă circulară, sub formă de mere, dar toate acestea sunt realizate din plastic rezistent și cuțite ascuțite - aluminiu turnat. plastic de culoare poate fi arbitrară, astfel încât să puteți alege cu ușurință un cuțit în culoarea bucătărie. Numărul de felii variază de la 8 la 12. Prin urmare, mai multe felii, mai subțire sunt obținute.
tăietor de legume de plastic în 10 porții Feliere 8 felii cu mânere curbate tăietor de legume de plastic în 8 felii
legumetăiare cu lame cu două fețe
Este convenabil pentru a curăța mere curățate de feliat legume obișnuite. cuțite bilaterale au oțel inoxidabil, fixe sau plutitoare. Stilouri acestea sunt realizate din lemn, oțel sau din plastic de culoare.
tăietor de legume cu mâner metalic Slicers cu mânere din plastic colorate tăietor de legume cu mâner din lemn
Desigur, este posibil să se curata si se taie mere cuțite de bucătărie obișnuite, dar va dura ceva timp. Prin urmare, există următoarele avantaje adaptări speciale pentru acest scop:
- În mod semnificativ redus timpul pentru a procesa acest produs. Acest lucru este necesară mai ales în familiile cu copii mici, deoarece pentru prepararea de piure de fructe nevoie de fructe decojite;
- Clippers și cuțite pentru mere compact și nu ocupă mult spațiu în bucătărie - este convenabil de a păstra în dulap de bucătărie sau pe un raft;
- Masini de mere de curățare sunt versatile - ele pot fi curățate de coaja de cartofi și alte legume dure, similare ca dimensiune;
- Aceste dispozitive sunt un mare cadou pentru orice hostess;
- Instrumente sunt echipate cu cuțite din oțel inoxidabil. astfel încât acestea vor dura zeci de ani;
- Masini de tăiere și curățare mere sunt dotate cu ventuze - nu vor aluneca pe suprafața de lucru. Și de a face mere bine fixate lor cu ajutorul unor ace;
- Cu yablokorezok obține felii îngrijite. egale în mărime, care este util în prepararea prăjiturilor;
- Când utilizați aceste instrumente, merele nu pierde o mulțime de suc;
- Toate desenele sunt ușor de utilizat și complet în condiții de siguranță - nu poate fi frică să te taie în procesul de lucru cu ei.
Ce se poate face pentru mere rase nu se întunecă
Feliate sau mere rași întuneca repede
Proaspăt tăiat în jumătăți sau felii de mere se închide rapid datorită intrării în reacție enzimatică, conținute în acesta, cu oxigenul din aer. Există mai mult de o duzină de metode simple pentru a ajuta la prevenirea oxidării. Iată câteva dintre ele:
- Pe merele felii trebuie să se aplice suc de lămâie sau macerat timp de câteva minute, în capacitatea lor cu apa si suc de lamaie (1 lingura. Lingură de suc de lămâie 1 cană cu apă). Apoi, se scurge și se clătește.
- În loc de lamaie este permis să folosească suc de portocale sau suc de lămâie.
- Se înmoaie mere într-o soluție sărată - per litru de apă jumătate linguriță de sare. Da 5 minute pentru a infuza merele, apoi se clătește.
Dacă este utilizat în mod corespunzător proporțiile și nu exagera fructele într-o soluție - ele își vor păstra gustul lor și nu vor sărat.
- Merele inmuiate in suc cu aroma de lamaie. Dacă doriți ca acestea să achiziționeze aroma suplimentare, nu trebuie să fie spălate.
- Utilizarea de fructe odorizant - este, de asemenea, o modalitate foarte bună de a proteja mere de la Browning. Această pulbere este compus din acid ascorbic și acid citric. Pur și simplu se presara pudra pe mere și se amestecă pentru a se distribui uniform.
- Blanșarea - un mod care este potrivit pentru mere, care vor fi apoi utilizate pentru gătit, deoarece după albirii catifeleaza pulpă de fructe. Această metodă implică felii de gătit mere 3-4 minute, astfel ca reacție enzimatică de mere este terminată cu oxigen.
- felii de mere învelite în folie de plastic. aveți posibilitatea să le salvați de la oxidare. Cu toate acestea, această metodă nu este foarte convenabil și eficient, deoarece este necesar pentru a atinge absența totală a aerului sub film. Și pentru a face destul de dificil. Și ar trebui să infasoara fiecare bucată separat, astfel încât procesul va dura o lungă perioadă de timp.
- mar feliat contractă ordinară banda de cauciuc-lea, restaurarea la forma sa originală. Deoarece porțiunile tăiate nu sunt expuse la aer și oxidat.
Toate aceste metode de a proteja felie de mere de la brunisare doar 5-7 ore. De-a lungul timpului, procesul de oxidare va începe din nou.
Este de asemenea demonstrat că viteza de oxidare a merelor depinde de varietatea și lama de cuțit. Dacă lama este vechi, el va lăsa sare pe fructe tăiate, care accelerează procesul de oxidare. Deja merele felii sunt cel mai bine păstrate în frigider - atât timp cât își păstrează prospețimea.
În ciuda tuturor beneficiilor de mere și disponibilitatea lor ușor, nu putem uita că nu este recomandat să le folosească într-un număr mare de persoane cu ulcere sau gastrită. Datorita continutului ridicat de iod sunt sfătuiți să nu aibă o zi pentru mai mult de 5 mere.