aluat Kurnik

Drevnerumynsky reteta plăcintă cimbru umplute cu carne de pui, ciuperci, ceapă și cartofi numit Kornik. aluat tort poate fi malaxat în mai multe moduri: pe de iaurt, margarina, smantana, sau drojdie. Din acest gust de alimente nu strica, ci dobândesc numai propria aroma sa unică. În cazul în care gazda o mulțime de timp, puteți pune fiertură, dar atunci când ai nevoie de un rapid și gustos pentru a hrăni o familie, în cursul sunt rețete nedospite, care acum vor fi discutate. Kurnik - un tort, care este foarte potrivit în cuptor fără a se adăuga sifon aluat copt și coacere după care nu cad și lung păstrează aroma originală.

aluat Kurnik pe chefir

reteta Kurnik se transmite la oameni din generație în generație. Acest fel de mâncare este decorat cu orice masă festivă, ca un simbol al prosperitate și bogăție în familie, astfel încât tânăra amantă ia în considerare datoria lor de a învăța cum să-l gătească în primul rând. Cel mai simplu reteta aluat - chefir, nu necesită produse costisitoare și consumatoare de timp.

- 1 lingura. iaurt de grăsime;
- 150 c. unt;
- 2 oua;
- 3 linguri. făină;
- zahăr și sare după gust.

  1. Se topește untul într-o baie de apă, un pămătuf ou în spumă și se amestecă cu un cremos, ușor răcit, ulei, un amestec de sare și îndulci.
  • După ce compoziția sa răcit complet, se toarnă într-un pahar de chefir, și să introducă treptat făina pentru aluatul obținut fără cocoloașe. Consistența va semăna cu găluște aluat moale sau belyashi.
  • Acesta ar trebui să stea într-un frigider timp de aproximativ 2 ore, după Kurnik aluat poate fi rulat afară și pus pe tavă straturile mărginesc umplutura.

    • Kurnik aluat în margarina

    Orice aluat în margarina obținut sfărâmicios, moale și nu au primit stătut.

    - margarina ridicat de grăsimi - 1 ambalaj;
    - grăsime din lapte 3-5% th - 150 ml;
    - 2 gălbenușul;
    - zahăr, sare după gust;
    - 3-4 cani de faina;
    - praf de copt.

    1. Făină și praful de copt sunt preamestecate.
  • Într-o farfurie adâncă pămătuf 2 gălbenușul de pui separat le adăugați zahăr și sare și apoi se taie în bucăți de margarină dedurizată și aducem o masă furculiță la o consistență uniformă.
  • După acest pic de lapte cald turnat în margarina cu galbenusurile, apoi se adauga treptat faina.
  • Aluatul va fi greu, dar moderat elastic de palmier să nu se lipească. Testele trebuie să fie în frig timp de 20-30 minute, apoi se taie în bucăți mai mici și să facă paturi pentru straturile.

    • Shortbread aluat Kurnik

    Aceasta reteta este foarte rapid, nu este necesar pentru a pune aluatul în frigider, timpul de preparare cuptor - 20 de minute.

    - unt - 100 g;
    - smantana - 2/3 cana;
    - 1 ou;
    - făină și praf de copt;
    - sare de 0,5 h L..;
    - zahar - 3 linguri. l.

    1. Ulei ar trebui să mash cu o furculiță și se toarnă smântână, se amestecă și se lasă timp de câteva minute.
  • Separat, se amesteca oul cu zaharul, se adauga o parte, se condimentează cu sare.
  • Făină introdusă de 2-3 linguri. l. se amestecă bine.
  • Aluatul trebuie sa fie rece, astfel încât să puteți rula pe masă, fără adaos de făină. În cazul în care încă mai lipeste de degete, se adaugă un pic mai mult făină.

    • Dacă ai făcut totul bine, vei primi aluat strans si elastic, care poate fi ușor de rulat pe o foaie de copt și zaschipyvaem.

    aluat Kurnik cu smantana

    Aluatul fără adaos de ulei vegetal sau cremă se ridică, de obicei, bine si retine mult timp gustul.

    - 1 lingura. smântână cu un conținut de grăsimi de 25%;
    - 2 linguri. l. zahăr, sare după gust;
    - 3 oua;
    - 2-2,5 art. făină;
    - praf de copt.

    1. Ouăle trebuie să se agită cu zaharul si se adauga smantana in proaspetei amestecati sau un blender, se adaugă praf de copt și sare.
  • Trebuie să așteptați 5-10 minute, după care este necesar să se introducă făina în porțiuni mici, pentru a evita formarea de noduli.
  • Aluatul se întinde pe pergament și pus în frigider pentru o jumătate de oră. Este bine să înghețe ușor, să devină touch greuleț.
  • Se taie circa 1/3 din aluat și rola rezervor rapid congelate, rotiți-l pe o foaie de copt, de sus este de umplere, apoi un al doilea strat, etc. Dacă observați tehnologia în mâinile aluatului și PIN-ul de rulare nu se va lipi.

    • Aceasta reteta este bun, deoarece conține puține calorii, și, prin urmare, Kurnik permiteti-va chiar și cei care aderă la o dieta.