Bucătăria din Vietnam
Buna ziua tuturor cititorilor și abonaților un blog despre călătorie Sergey Dyakov!
În fiecare țară în care am fost suficient de norocos pentru a vizita, încerc să încerc cât de mult posibil de alimente locale. Pentru a face cunoștință cu mâncarea națională a poporului. Există chiar și un astfel de lucru - turism gastronomic. Și Vietnam nu este o excepție pentru mine.
Într-unul din articolele mele anterioare am scris despre primele 10 feluri de mâncare thailandeze. Astăzi am să vă prezint lista mea de cele mai bune preparate din bucătăria vietnameză.
După ce a fost în țările din Asia de Sud-Est și în special în Vietnam. Am dat seama că bucătăria asiatică, în special bucătăria vietnameză. Îmi place foarte mult! Bucătăria vietnameză nu este încă la fel de popular ca Thai. Dar această situație este probabil să se schimbe în curând, pentru că mai mulți dintre concetățenii noștri în ultimii ani pentru a alege locul restului Vietnam. Și în România, tot mai multe oferte restaurante care servesc cele mai bune preparate din bucătăria vietnameză.
Ce este ea, o bucătărie Vietnam. Acesta este original, dar mult este împrumutat din China, Thailanda și Franța (Vietnam a fost odată o colonie franceză). Nu sunt la fel de clare ca în Thailanda, dar încă mai există multe condimente. Ca în altă parte în Asia, unul din baza de multe feluri de mâncare este orez. Mai multe vietnameza sunt o mulțime de a mânca verdeață proaspătă și tăiței. varietate foarte populare de supe (mai ales supa Pho), carne de porc prăjită și unele exotice feluri de mâncare europeni, cum ar fi câini, pisici, șobolani, șerpi, crocodili (deși depinde de regiune, de exemplu, la pisici și câini nu mănâncă sudul Vietnamului, și în partea de nord - este o delicatesă). O mulțime de feluri de mâncare din fructe de mare. Și datorită influenței franceze, bucătăria vietnameză este de neconceput fără baghetele proaspete mai delicioase și produse de patiserie.
Așa că am să vă prezint Top 10 bucătăria vietnameză:
Cel mai popular fel de mancare din Vietnam. E ca o supa Tom Yum supa în Thailanda sau în România. În timp ce există, borsul română astfel încât nu mănâncă! Supa Pho se prepară doar în Vietnam, la fiecare pas. Acesta poate fi savurat într-un restaurant scump, și în orice cafenea cu scaune de plastic ieftine. Mai ales popular cu vietnamezii pentru micul dejun, dar, de asemenea, este bine pentru prânz și cină.
Aceasta este o supă destul de simplu cu tăiței, germeni de soia germinate și carne de porc (sau pui). Pentru el a servit singur chili și o farfurie mare cu verdeață proaspătă, care ar trebui să adauge la supa. Germene de soia, de asemenea, uneori, servite separat.
Sincer, deși această supă și-a plăcut, dar încă nu la fel de mult ca Tom Yam în Thailanda și alte feluri de mâncare vietnamez.
supa 2.Vetnamsky cu carne de vită, tăiței și morcovi.
Este un fel de Pho supa, dar personal, îmi place chiar mai place! Mai ales datorită speciale bulion foarte gustoase. Te sfătuiesc să încercați! De obicei, a servit în același loc și Pho supa. Sale destul de ușor să se facă distincția în meniul de imagine.
rulouri mici, prajite pana se rumeneste. Toppings pot fi foarte variate, dar cel mai adesea este de legume cu carne sau creveți, învelite într-o hârtie de orez subțire. Servit cu verdeață. Va fi mai gustoase dacă mânca cu sos de soia. Mi-a plăcut! Mai ales de bună ca o gustare cu bere.
Oarecum similar cu rulouri de primăvară. Numai înaltă rezoluție. Ei au folosit, de asemenea, hârtie de orez. Cu excepția faptului că umplutura este mai diversă, de multe ori cu adaos de ciuperci. Există opțiuni cum ar fi prăjite și împachetate într-o foaie de hârtie de orez. Eu personal plăcut prăjit.
Lau - o oală de fierbere de supă, care, în bulion bogat adauga ciuperci, roșii, verdeață și iarbă de lămâie. Lau este cu fructe de mare, pui sau carne. Separat servit tăiței și o farfurie mare de verdeață. Lau hrănite, după cum urmează: a pus pe masă și un vas arzător mic pus pe ea, astfel încât lau servit foarte cald. Din LAU potul descompus în cupe și individual adăugate la fiecare tăiței de vase și verde.
Acest fel de mâncare este conceput pentru cel puțin două. Foarte gustoase și satisfăcătoare.
6. Fructe de mare Vietnam.
Nu este surprinzător, o mulțime de feluri de mâncare din fructe de mare în bucătăria vietnameză. Dacă te uiți la o hartă Vietnam, veți vedea că această țară este, așa cum au fost întinse de-a lungul coastei și pescuitul în mare sunt bine dezvoltate. Pește și fructe de mare în Vietnam sunt foarte populare. Iar în ceea ce privește prețul, seefood în Vietnam este mai accesibil decât, de exemplu, în Thailanda (despre România, în general, am să tac). Mai ales ieftine delicatese din fructe de mare proaspete puteți încerca chiar pe plaja din Nha Trang.
Eu personal deosebit de greu cum ar fi crabi! De asemenea, feluri de mâncare populare de homar, creveți, stridii, midii și scoici.
Apropo, în curând despre Vietnam, fructe de mare și în cazul în care să mănânce fructe de mare în Nha Trang. Voi elibera un post. Asigurați-vă că pentru a va abona la blog actualizări. să nu piardă publicarea!
7. Ban Kwon (chiftele vietnameză).
Glazuri pentru Ban Kwon - este orez, ciuperci, nucă de cocos, fasole. Ei vin în mai multe forme. Poate fi suplimentată cu carne tocată sau un desert dulce. Totalul acestor plăcinte unul - acestea sunt învelite în frunze de banane și prăjită.
Acestea sunt vândute aici, în această formă, învelit în frunze de banane:
Desfaceti foaia și să mănânce - foarte gustoase!
Aceasta supa delicioasa am încercat în Dalat. El, de asemenea, este un fel de supă Pho. Dar, în ciuda unor ingrediente similare, gustul este foarte diferit. Mi-a plăcut mult mai mult decât Fo. În Nha Trang sunt supă nu am văzut, și este foarte popular în Dalat. Asta e într-adevăr, în diferite locuri din Vietnam supa Pho făcut absolut diferit.
Am mâncat această supă într-un oraș modest, în cazul în care se hrănesc în principal locale, dar cu un astfel de semn:
Treziți-vă în Dalat - trebuie să meargă aici! Acest loc se află pe strada Thang Phan, aproape de un hotel mare pyatizvozdnochnogo „Saigon-Dalat“, pe partea opusă a străzii de la hotel. Este, practic, în inima de Dalat.
Acesta Nuong - sunt cârnați de porc mici, care servește sos, plăci de orez, hârtie de clare din aluat de orez și o mulțime de diferite verdeață:
Mâncat totul după cum urmează: pe o foaie de orez este pus mai diferite verdeață, apoi cârnați și aluat de orez prăjit; frunză de orez este învelit într-un tub gros și înmuiat în sos. Se pare doar minunat!
Consumul de acest fel de mâncare se transformă în întregul proces. Ei bine, el a ordonat Nuong pentru îndelete get-togethers atunci când a adunat o companie mare. De obicei, o parte din Nem Nuong suficient pentru două sau chiar trei persoane.
La prima vedere este surprinzător pentru țările asiatice, dar în Vietnam face produse de patiserie foarte gustoase și prăjituri sunt pur și simplu Yum. Toate datorită tradiției franceze. Nu sunt într-adevăr un mare fan de dulciuri, dar aceste prăjituri delicioase mâncat în Vietnam cu mare placere! Pretul este, de asemenea, foarte atractiv. Deci, pentru dinte dulce, Vietnam - un paradis!
Separat vreau să spun despre vietnamez fast-food. Această baghetă franceză crocanta, care se aplică în diferite umpluturi. De obicei, este carne tocată sau șuncă cu legume, plante aromatice și diverse sosuri. Astfel de muluri sunt vândute în Vietnam doar în jurul valorii de fiecare colț.
Mulți dintre ei foarte mult, dar nu am inclus în clasamentul, așa cum le-am găsit un pic dezumflă. Dar, așa cum se spune despre gusturile nu vă certați.