Ce soiuri de cartofi sunt cele mai bune pentru a alege
Cumpărarea de cartofi pentru plantarea de pe site-ul, sau doar pentru o masă, mulți grădinari nu cred prea mult despre gradul său.
Cu toate acestea, alegerea dreptul de soiuri de cartofi a scăpa de multe probleme și va oferi o oportunitate de a se bucura de mâncăruri gustoase și bine pregătite. Luați în considerare problema mai detaliat.
Cartofi sunt cultivate în Europa pe parcursul celor patru ultimii ani. În acest timp, crescatorii au retras zeci, dacă nu sute de soiuri de plante utile acestui tubercul. De reproducție de muncă este în curs de desfășurare în prezent, deliciul producătorii mari și apariția unor noi grădinari obișnuiți superurozhaynyh soiuri de cartofi, produse folosind ingineria genetică și alte tehnici științifice moderne.
Ca o regulă, soiuri de cartofi sunt împărțite în grupuri pe baza celor doi parametri cei mai importanți: coacere și conținutul de amidon în tuberculi. În funcție de scopul pentru care sunt în creștere sau achiziționarea de cartofi, și aveți nevoie pentru a alege una sau alt soi.
coacere de cartofi
Cartofi sunt cultivate în aproape întreg teritoriul România. Chiar și în țara noastră harta, puteți găsi foarte puțin sol și zonele climatice, cu excepția regiunilor polare, în cazul în care este imposibil pentru vara să crească tuberculi alimentari.
Cu toate acestea, să crească pe site-ul dvs. ar trebui să obțină în continuare soiurile eliberate, bine adaptate la creștere în zona dumneavoastră. Ei vor aduce harnică randamentul maxim grădinar.
Potrivit cartofi de maturare poate fi:
- timpurie de maturare - ajunge la maturitate în 70 - 80 zile;
- Mediu timpuriu - tuberculi mature in 80 - 90 de zile;
- la mijlocul - maturare în 90 - 100 de zile;
- de mediu - pentru a recolta 100 - 120 de zile;
- târziu la maturitate - ajunge la maturitate pentru 120 - 140 zile.
Mersul pe masa familiei sale pentru a produce noi cartofi sau de vânzare, pentru a alege soiurile timpurii. Stowing soiuri de cartofi târzii tolera cel mai bine. Aterizat pe site-ul său câteva soiuri diferite, puteți mânca cartofi proprii culturi pe tot parcursul anului.
Conținutul de amidon din cartofi
Amilaceu, sau procentul de amidon din tuberculul - un indicator foarte important al cartofilor. Acesta definește un fel particular de potrivește cel mai bine: pentru zdrobire, prăjit cartofi prăjiți sau de gătit salata. Adesea, compoziția poate fi văzută pe etichetele atașate la sacii de cartofi din supermarket-uri.
tuberculul de cartof, care conține mai puțin de 15% amidon nizkokrahmalistym considerat. Acest lucru, dacă pot spune așa, varietate dietetice, care nu este un conținut prea mare de calorii. Tuberculii sunt perfecte pentru supe și salate, pentru că atunci când este gătită bine să păstreze forma lor, rămânând în același timp suficient de elastică și densă. Dacă aveți nevoie de doar astfel de cartofi, pentru a alege soiuri, cum ar fi Leader, Nevski, Pretty, Red Scarlett, distractiv, Nikulinskiy.
Solul pentru cartofi în creștere
Cartofi - cultura este destul de pretentios cu privire la calitatea solului. Cel mai bun din tot ce crește pe pământ negru și humă: tuberculi ajunge la dimensiunea dorită, mai puțin bolnav, spectacol excelent de iarnă capacitatea de păstrare.
Sandy și solurile nisipoase argiloase - nu cel mai bun loc pentru această cultură cultivate pe acest teren de cartofi în timpul gătitului devine întunecat la culoare, iar pentru stocarea de iarna nu este foarte bun. Pentru cultivarea cartofilor într-o asemenea regiune va trebui neapărat să importe mucegai, pentru a obține randamente bune stabile.