chips-uri de cartofi, magie
Pentru masa va servi cu siguranță chips-uri fierbinte!
Chips, piure de cartofi, în contrast cu convenționale plăci chipsuri de cartofi au un gust mai delicat. Ele sunt crocante la exterior, dar moale si cremos in interior.
Aceste cipuri sunt foarte puternice, corpolent aromă de brânză, astfel încât, în plus față de ei veți avea nevoie de doar un sos crem deschis sau aioli sos.
La masa, este chips-uri imperativ servit la cald, atâta timp cât acestea rămân o textură interesantă. Și în scopul de a economisi timp în gătit, cartofii pot fi fierte în avans.
Mod de preparare: 40 minute. Mod de preparare: 15 minute.
Randament: 6 portii (pentru petrecere bere)
ingrediente:
- Cartofi 900g
- smântână groasă acasă 1 lingura. l.
- ou 1 buc.
- 100 g brânză tare
- sare si piper dupa gust
Cum de a găti chipsuri de cartofi piure
-
Primul lucru pe care trebuie să se pregătească baza acestui fel de mancare - piure de cartofi. Pentru a face acest lucru, curățați tuberculii, le taie, se umple cu apă și o trimitere prisolit pic pentru a găti până la făcut.
Cu cartofi fierți, se scurge toată apa, se adauga smantana.
pisa cu grijă blender piure. Trebuie să fie complet netedă ca cremă.
Apoi freca pe o răzătoare mică și se adaugă la brânză piure. se amestecă repede și brânză, datorită cartofilor de temperatură pasate, topit.
Acum, se adaugă în piure de cartofi și piper, dacă este necesar, sare.
Bate în baza de ou și se amestecă până la omogenizare.
Aluatul va semăna cu consistența berii.
Se transferă aluatul de cartofi în pungă și să-l transplant la pergament ca diametru pugovok mic de 3 cm. Lăsați distanța mică între viitoarele cipuri.
Trimite jetoanele în cuptor sub grill timp de 10-15 minute. Temperatura de gătit 200 de grade.
Se serveste imediat un tratament.