Ciabatta - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii
Bucurați-vă și iubit acasă pe cei pâine italiană. firimituri sale clare și poros nu va lăsa pe nimeni indiferent.
ingrediente
- Calificativul făină 1-500 g
- drojdie uscată - 1/2 linguriță
- Sare - 1 linguriță
- Zahăr - 1/2 linguriță
- Uleiul de masline - 1 lingura
- Apa - 360 ml
informații
produse de patiserie sărate
Porții - 3
Timpul de coacere - 40 minute
mâncare italiană
Ciabatta: cum să se pregătească
Pune toate ingredientele intr-un bol de mare și se amestecă cu o lingură. Drojdia se adaugă la instructiunile de pe pachet. Framantati aluatul, conform rețetei nu este necesară.
Acoperim cu capac sau folie și se lasă timp de 8-12 ore sau peste noapte la temperatura camerei.
se toarnă aluatul pe suprafata presarata cu faina, după un timp specificat.
Întinde-l într-un pătrat sau dreptunghi.
Înfășurați marginile spre centru.
Doar înfășurați marginile din stânga și din dreapta.
Se rastoarna suturi în jos capacul cu folie și se lasă timp de 2 ore.
Aluat după 2 ore.
Se împarte frumos spatulă sau un cuțit în 3 părți, având grijă să nu pentru a zdrobi aluatul si nu lasa bulele formate. Usor pudrat cu faina pe toate laturile.
Coacerea pâine într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade 15 minute cu abur (cuptor cu jos bol cu apă), apoi se scoate apa, se reduce temperatura la 220 de grade și dopekayut 10-15 minute fără abur. Să se răcească pe un raft de sârmă.
Delicious ciabatta crocant gata! Poftă bună!
Vestea mai interesante:
Ca nostru pas simplu și ușor de reteta pas pentru acest fel de mâncare delicios acasă? Apoi împărtăși cu prietenii tăi:
Alte retete simple pentru delicioase feluri de mâncare:
pâine rustică din făină de grâu
Pâine Graham în cuptor
Secara pâine în cuptor
Pita
Aluatul pentru tortilla
turte de cartofi
aluat de drojdie Bezoparnym
baghetă franceză
reteta Mulțumită utilizat la jumătate din doza de apă a durat puțin mai mult de 220 ml, pliat de două ori. Totul sa dovedit, dar ne-ar dori mai mult pâine perforat. Poate că firul recomanda?
Multumesc pentru reteta, coapte. Cu excepția faptului că aluatul nu a crescut la fel de mare ca și în imagine, toată noaptea 🙁 De ce serios?