Cooksey (supa rece coreeană) - reteta cu o fotografie
Cine a trăit în Tașkent, el știe că există un mare cartier coreean. La începutul anilor '90 în zonă a avut o mulțime de mici restaurante coreene. Și în fiecare preparat în mod diferit. Aceasta reteta este o supa rece coreeană Cooksey mi-a spus mama mea în drept. Acum, de foarte multe ori am găti la placa de acasă. Foarte gustos!
Pentru a pregăti supa rece coreeană Cooksey nevoie:
piept de pui (carcasă jumătate poate de pui);
castraveți - 500 g;
Varza - 0.5 capului (mici);
Ouă - 5 buc;.
Tăiței - 400 g;
Ceapa - 1 buc;.
Usturoi - 3 catei;
oțet;
zahăr, sare, piper;
ulei vegetal;
semințe de susan;
mărar - la cerere;
făină (pentru clătite din ouă).
1. san intreg set se fierbe în apă sărată. Și un separat gatiti fidea conform instrucțiunilor de pe stivă, în apă sărată.
2. În timp ce pieptul este gătit, pregăti salate și clătite. La început am tăiat castraveți, atunci tot ce sare, piper, se adaugă un pic de zahăr și oțet, se agită bine.
3. Ceapa si usturoi am tăiat în cuburi, apoi prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal.
4. Când ceapa și usturoiul sunt gata, se adaugă la castraveți.
5. După încălzirea tigaie și se prăjește susan.
6. De asemenea, se adaugă la castraveți. Se toarnă sosul de soia gust. Totul este bine agitat și pune deoparte în frigider.
7. Acum rupe în bucăți varza.
8. Pentru varză se adaugă sare, zahăr, oțet și se amestecă pentru a da suc de varza. În acest moment într-o tigaie se încălzește untul și se toarnă în varza.
9. Cu toate acestea, am adăuga la varza mărarul fin tocat. Am pus în frigider pentru castraveți.
10. Pregătirea clatite ou. Vom avea nevoie de 5 oua, un praf de sare, 2 linguri de ulei vegetal și puțină făină.
11. Toate se amestecă și se coace clatite.
12. clatite gata fabricate ghemuiesc în tuburi.
13 și se taie în felii.
14. Între timp, fidea noastre si piept de pui gata.
15. întreaga cotă de san pentru paie mici.
16. Toate ingredientele sunt gata. Puteți începe să proiecteze cursuri.
17. Într-un vas adânc schimbare fidea.
18. În continuare, adăugați la acesta salate, carne și clătite.
19. Apoi se toarnă în supa de pui și nu uitați să toarne cu generozitate sos de soia supa coreeană Cooksey.