Crema de dovleac, foto-reteta supa de dovleac piure

Destul de gustoase și sănătoase dieta supa. Chiar dacă nu-ți place de dovleac, veți iubi această rețetă, pentru că nu se simte foarte puternic, iar supa pare fraged si aromat. Gustul este oarecum amintește de o supă de mazăre bine tenderized.

Dovleac supa, ca un morcov. bogate in beta-caroten, care este bun pentru a învăța, datorită adăugării de lapte, smântână turnat ulei.

Crema de dovleac

  • 600 g de dovleac purificat
  • 2 bucăți de cartofi
  • apă 1 cană
  • 200 ml de lapte sau smântână 10% + 200 ml de apă
  • 30 g de unt sau ghee
  • 50 de grame de brânză (opțional)
  • ghimbir proaspăt (3 cm) sau 1/2 h. l. Uscat (opțional)
  • timp de 1/2 h. l. diverse condimente (coriandru, semințe, muștar negru, curry și garam masala, piper negru asafoetida. sol, nucsoara) la alegere
  • pătrunjel

Gătit supă de dovleac piure - reteta:

  1. dovleac cojit și cartofii se taie în cuburi și puse în oala.

Legume pentru supa de gătit

  • Se adaugă 1 cană cu apă și se fierbe pana cand se inmoaie.
  • Se taie legumele cu un lichid blender pentru a produce piureului.

    dovleac și cartofi piure

  • Se fierbe apa si lapte (sau smântână) și se adaugă la piure. Se amestecă și se pune pe foc. Pentru a se fierbe - se adaugă sare și de a face din plin de un foc mic.

    Prepararea piureului de supă de dovleac

  • freca ghimbir pe o răzătoare mică sau medie.
  • Se topeste untul si se prajeste condimentele. În primul rând, trebuie să se toarnă ghimbir mari și în stare proaspătă, și după câteva secunde - sol.
  • Adăugați untul și condimente în supa, se condimentează cu sare și se fierbe timp de câteva minute, astfel încât acesta a fost umplut cu parfum.
  • Se toarnă supa în boluri, se presara cu cascaval ras si patrunjel tocat fin. Opțional, puteți adăuga smântână.

    • piure de dovleac preparat

    Top poate, de asemenea, se presara cu seminte de dovleac sau biscuiti.