Cum a făcut grătarul

masa kebab a fost primul Homo sapiens. Marcat fiară și pregătit - asta e tot gătit! Desigur, în acele zile în care o lungă perioadă de timp nu se gândească la tot felul de condimente, marinare și unele bibelouri. Cel mai probabil, a fost doar la gratar la foc carne.

Marea majoritate a oamenilor din țara noastră cred că grătarul - aceasta este pur și simplu fel de mâncare caucaziană. Acest lucru este total neadevarat. Multe popoare ale lumii, de asemenea, este cel mai vechi fel de mâncare pentru grătar. După cum știți, cuvântul „grătar“ nu este de origine caucaziană.

Pentru a determina originea exactă a kebab este pur și simplu imposibil. După ce a apărut fripturilor pentru o lungă perioadă de timp și a fost prezent pe toate continentele. Dar faptul că este popoarele caucaziene inventat gratar modern, cu condimente și marinare nu este pusă la îndoială.

Kebab a fost cunoscut în țara noastră înainte de secolul al 18-lea. În secolul al 16-lea, „filare“ pe un scuipat de pui, rațe și iepuri au fost delicatesele preferate ale deciziei în momentul împăraților.

Shish Kebab - fel de mancare delicios suculent, care este mâncată de un pahar de vin bun uscat. Băț este familiar multor popoare montane ale lumii. Numele acestui fel de mâncare, asigurările de lingviști, este, fără îndoială, turcice. În timp ce în Azerbaidjan, de exemplu, este numit „kebab“ și „khorovats“ în Armenia. În țările occidentale, un shish kebab pe frigarui, așa cum am aproape nimeni altcineva nu o face. E prăjită carne pe gratar, intorcand ocazional.

Din păcate, faptul că, de obicei, se fierbe pe cărbuni, numit shish kebab poate fi o intindere. Noi nu se plâng de acest fapt, până undeva să nu încercați un grătar adevărat. După gătit gratar - acesta este un ritual interesant și fascinant. Însoțită acest ritual nu este doar un foc și carne, dar, de asemenea, cu rosii proaspete, plante aromatice, brânzeturi, legume la grătar și, desigur, vin.

A vrut să adune prietenii și bucătar gratar? Excelent! În primul rând, trebuie să alegeți carne. Desigur, nimeni nu ar spune astăzi că se va potrivi numai miel. Astăzi, kebab facut din carne de pui, carne de porc, sturioni, în general, aproape orice carne sau pește. Apoi, carnea ar trebui să murarea. Clasic Marinovka considerat o combinație de ceapă, piper, sare și oțet. Toate acestea sunt amestecate și lăsate timp de mai multe ore, preferabil peste noapte. Tot ce trebuie să faci - este de a aprinde un foc și se prăjește de fapt, Kebab în sine. De multe ori răsuciți frigăruia, astfel încât să nu se ardă. Câteva cuvinte despre vin. Pentru mâncăruri din carne sunt servite de obicei, vin rosu sec. Se crede că frigarui cu vodca si bere este Mauvais tone, dar în România este considerată impolitețe face aceste expresii.

Pe masa de grătar ar trebui să stea în centru, și toate celelalte feluri de mâncare, în orice caz, nu ar trebui să stabilească de pe principalele delicatese. Nu este nevoie pentru a găti orice altceva carne, nu fac gata de o mulțime de salate. Se adauga legumele kebab tocat, ierburi proaspete, un pic de brânză și pâine. Puteți coace pe o frigare de legume, dar nu mai mult. Pune în primul rând, mai multe bucăți de oaspeți, și apoi el însuși. Spune un toast, și, așa cum se spune - s-au grabit.

În ciuda o credință larg răspândită că la bere și votcă și whisky și rom, bolnav du-te cu un kebab, pot spune că toate acestea este un nonsens. Combinate, chiar și cum!

Cine chatters acolo în iarbă? Învață să distingă lăcustă lăcustă.

  • Fitoestrogenii, ce este?

  • Beta-caroten - ce este?

  • Cine a inventat naționalitatea și de unde au venit?

  • Australopithecus, Neanderthal, Cro-Magnon: Caracteristicile comparative

    • Cine chatters acolo în iarbă? Învață să distingă lăcustă lăcustă.

    • Fitoestrogenii, ce este?

    • Beta-caroten - ce este?

    • Cine a inventat naționalitatea și de unde au venit?

    • Australopithecus, Neanderthal, Cro-Magnon: Caracteristicile comparative

    • De unde expresia: Nici un om, nici o problema?

    • Pot să fac sex la varsta de 14 ani?

    • Ce se întâmplă dacă Jirinovski deveni președinte?

    • Austeritatea, ce este?

    • Cum să explice copiilor ce este Dumnezeu?

    • Cum de a găti supă pentru un burlac?

    • Că copiii noștri mănâncă?

    • Ce este un sacrament și gerunds, caracteristicile lor distinctive?

    • „Lapidarium“ - Ce e asta?

    • De ce afine acru?

    • 10 secrete de supa delicioase vegetariene

    • În ceea ce privește fotografia lui găsi dublu?

    • Tratamentul cancerului, care a fost făcut în ultimii 20 de ani în lume pentru tratamentul acestei boli?

    • Ce înseamnă să trăiești o viață nu un pat?

    • Învățarea din greșelile altora să recunoască escrocherii de căsătorie. Câteva sfaturi pentru femei.

    • Ce este epigeneticii?

    • Cum de a lega o păpușă?

    • Tetahiling (Theta Healing), ce este?

    • Kit Media. Ce este un kit de mass-media?

    • Ce este raport de audit?

    • Cine a definit limitele de bine și rău, corect și greșit?

    • Nikolay Berdyaiev - Hegel românească din secolul XX.

    • Eduard Totleben - un geniu de inginerie și maritime afaceri.

    • În cazul în care este mai ieftin să cumpere o mașină?

    • Nick, ce înseamnă asta?

    • Țipă toate Ivanovo, ce înseamnă?

    • Cine este henpecked omul?

    • Și dacă nu ne întoarce la matriarhat?

    • Ca Zyuzya beat, ce înseamnă?

    • Vitalitatea, ce este?

    • Raven presupunem ce inseamna asta?

    • Stanislav Sadalsky cine este el?

    • Creați o imagine în tehnica artei șir.

    • Devalorizarea rublei, care este?