Cum de a alege o semi-finite prăjituri
produs semi-finit, care este în vânzare pe locul al doilea, a pierdut primul găluști. In mod ideal, produsul semifinit trebuie să fie natural, ușor aspră (sensibilitate dă proteine din soia), este făcută din carne și condimente nu sunt sintetice.
În primul rând uita-te la aspectul produsului semifinit și a ambalajului acestuia. Cotlete, produse semifinite vândute în vrac, în cutii de vid sau cutii de carton. Ambalajul trebuie sa fie nedeteriorate si curate. Mai bine păstrează aroma și gustul, chiftelutele într-un ambalaj de vacuum. Alege un ambalaj transparent, poate fi considerat burgeri bun. Este dificil să se determine termenul de valabilitate al produselor semifinite în vrac. Întrebați documentele pentru astfel de produse. Cotlete într-o cutie un pic mai bine se agită. În cazul în care burgeri sunt deplasate, astfel încât acestea nu au fost dezghețate și nu se lipesc la pachet.
Pe eticheta produsului trebuie să fie compoziția indicată în mod clar. Lista de ingrediente care lipsesc, un astfel de produs este mai bine să nu ia. Ingredientele sunt enumerate în ordine descrescătoare. Este mai bine dacă primul ar fi carnea de vită, apoi slănină de porc sau carne de porc.
Prăjitura ar trebui să fie carne, care nu conțin carne. În cazul în care pachetul este specificat TU, burgeri sunt realizate în conformitate cu specificațiile, chiar dacă există o cameră de oaspeți. Nu este necesar să se creadă și inscripții mari pe etichetă. Este în cele mai multe cazuri, un truc de marketing pentru a atrage un cumpărător.
Pui ar trebui să fie forma corectă. Umplutura trebuie să fie uniformă. În cazul în care produsul o mulțime de apă pe suprafața de fisuri și pauze. Recongelat produs poate gri.
Pentru moliciune producător adaugă la pâine burgeri, pesmet. Nu trebuie să existe mai mult de un sfert. Breading este lumină (pâine albă), de culoare închisă (pâine de secară), luminos (supliment special). Breading trebuie distribuite uniform pe suprafața produsului. Burgerii sunt uscate, cu excepția cazului în umplutura se vede cresterea pasarilor.
Nu este necesar pentru a da copiilor produse cu culori, arome, amplificatori de aromă. Un număr mare de mirodenii, măști lipsa cărnii. Mirosul ascuțit al condimentelor indică un produs de calitate slabă.
În cazul în care prețul de hamburgeri mici, aceasta înseamnă că produsul semi-finit a fost realizat cu adaos de soia, făină de oase, amidon. Umplutura a fost înlocuit cu un amestec de piele măcinat, vene, cartilagii. Ca parte a acestui produs este prezentat proteine vegetale, amidon. Pentru a reduce costul produsului, mai degrabă decât o carne de top-notch folosit carne de pui ieftine. Proteine vegetale sau de soia reduce prețul produsului și sunt destul de comune în compoziția cotlete. Adăugați substanțele vegetale care rețin umezeala. În plus, trebuie să plătească pentru apă. Compoziția ideală a cotlete: carne, făină, sare și condimente.
Grasimile trans afecteaza negativ organismul uman. grăsimi trans pandesc pe etichetă sub denumirea unui ulei hidrogenat.
Observați termenul de valabilitate. burgeri de calitate pot fi stocate până la șase luni. La o temperatură nu mai mare de minus șase grade pentru produsele refrigerate și congelate la minus zece. Produsele refrigerate sunt depozitate până la douăsprezece ore.
După gătit sau de încălzire trebuie să fie burger suculent, nu uns pe placa. Gust și miros ar trebui să corespundă carne la grătar. aroma puternica scoate prezența în compoziția de potențiator de aromă, miros pătrunderea bacteriilor. biftec calității în timpul prăjirii scade ușor și se taie cu un exces de proteine vegetale, dimpotrivă.
Dacă nu prăji hamburger așa cum ar trebui, puteți obține otrăvit. Urmați toate recomandările indicate pe etichetă, nu va grabiti atunci când gătiți.
Nimic nu ar putea fi mai bun decât un produs natural și proaspăt. Nu fi leneș, și gatiti burgeri acasă.
Cel mai mare burger din lume, a fost preparat în Kostroma. Greutatea ei a fost de trei sute treizeci și două kilograme.