Cum de a găti amestecătură - un pas cu pas reteta
Aceasta supa picant. cunoscută încă din cele mai vechi timpuri, foarte popular, mai ales în timpul sezonului rece, în ziua de azi.
Vinogradov Konstantin / Burda Media
- 500 de grame de carne de vită cu os
- 2 cepe
- 2 tabel. ulei vegetal linguri
- 2 tabel. linguri de pasta de tomate
- 3 muraturi
- 3 câini
- 150 g de sunca
- 150 g de bacon fierte
- 1 tabel. capere lingură
- 10 măsline negre, fără sâmburi
- 50 g cocoși
- 1 lamaie mic
- 2 frunze de dafin
- 4 mazăre ienibahar
- sare dupa gust
1. Carnea se spală, se taie în bucăți de 2-3, a pus într-un vas, se adaugă 3 L de apă rece, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma și se fierbe timp de 2 h. Scurgerea bulion, separate de carne și oase tăiate.
Vinogradov Konstantin / Burda Media
2. Se curata si se toaca ceapa. Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal și se prăjește ceapa pana se rumeneste. Adăugați pasta de tomate, se toarnă 2 tabel. linguri și tocană timp de 5 minute.
Vinogradov Konstantin / Burda Media
3. Castravete, cârnați, șuncă și slănină se taie în cuburi mici. În bulion pentru a pune carnea, a pus pe foc și se aduce la fierbere.
Vinogradov Konstantin / Burda Media
4. bulion cu tocană de carne pune ceapa și se fierbe timp de 3 minute. Apoi se adaugă ingredientele tocate preparate, capere și se fierbe toate împreună timp de 10 minute.
Vinogradov Konstantin / Burda Media
5. Măsline tăiate în jumătăți. Verzii clătire, apa este scuturat, pentru a rupe frunze și crenguțe taie. spălare de lămâie, se usucă și se taie în felii subțiri.
Vinogradov Konstantin / Burda Media
Bulionul cu carne și legume, se adaugă măsline, pătrunjel, frunze de dafin si boabele de piper. Sare și se fierbe timp de 5 minute. Se toarnă supa în farfurii portii, fiecare pune o felie de lamaie.
Sursa: revista „Lisa. Poftă bună! "