Cum de a găti ficat de vită și gatiti ficat de vită

Nu toate alimentele sănătoase sunt fericiți să mănânce copiii și chiar și adulții trebuie să înțeleagă acest lucru. Și vestea că cina ar trebui să gătească ficat, câteva place. În ciuda tuturor conține vitamine (A și C), minerale și alte substanțe valoroase pentru organism. Dar, doar un cuplu ar trebui să știe labirintul de modul în care să se pregătească ficat de vită, și feluri de mâncare din casa ei vor fi comandate mai frecvent.

Veți avea nevoie de:

ficat de vită - 500 g;
Mere - 2 buc;
Ceapă - 2 buc;
Sare, condimente dupa gust.

Vezi mai multe

Din fericire, există o mulțime de ei. pateul de ficat calitativ sunt obținute, tot felul de prăjituri plate, prăjituri pentru prăjituri. Cu toate acestea, toate felurile de mâncare necesită adesea mai mult timp decât rămâne în casnice de lucru. Ei bine, delicios ficat gatiti carnea de vită, nu adăugarea la ea o varietate de ingrediente suplimentare, nu toată lumea poate găti.

Deși schimbarea această stare de lucruri este destul de ușor. Cheia succesului ar fi pre-tratamentul cu-produs. O rețetă de ficat de vită, care va fi discutat mai jos, vă va ajuta să se hrănească o familie gustoase, nu desen o jumătate de zi la placa.

preparare

Mulți au auzit că este posibil să se facă o moale, trebuie doar să-l înmoaie în lapte proaspăt. Metoda, desigur, adevărat, dar nu singurul. Există alte, la fel de eficiente și mai rapide. De exemplu, pentru a se pregăti în mod corespunzător a ficatului, se poate Blanch mai întâi în apă clocotită.

Acest lucru va face ca produs secundar al unei școli, moale și blând. Dar, înainte de a găti ficat de vită, aceasta trebuie în mod necesar să curețe din filmele și canalul biliar. De asemenea, trebuie să taie și arunca bucăți de carne cu o tentă verzuie. Dacă acest lucru nu se face, ficatul finit va avea un gust amar, care în mod clar nu are gust.

După aceea, se taie în cuburi mari sau stick-uri - oricare dintre acestea preferați.

În timp ce sunt ocupați de a scoate filmul, a pus pe aragaz o oală cu puțină apă. Puneți sare și se aduce la fierbere.

Jos pregătit în bucăți și se reduce focul la mediu. Stai re apă clocotită, așteptați un moment, și opriți soba. Apropo, problema modului de a găti ficat de vită, bucătari demonstrează unanimitate de invidiat. Și corul spun - nu pentru mult timp, poate câteva minute.

Taie ceapa decojite semicercuri. Din mere, scoate miezul, coaja dacă este greu, scoateți-l. Apoi se taie felii de fructe.

Prăjește în ulei fierbinte până ceapa maro auriu. Adăugați la aceasta mere și sote până când, de asemenea, o ușoară fard de obraz.

Tigaia prezinte bucăți de ficat, pre-uscat pe un prosop de hârtie. În cazul în care acestea sunt umede, uleiul incepe sa pulverizat. Amestecând constant, se prăjește-le până la maro deschis. Puțin prisolit și adăugați toate condimentele de alegere.

Gatiti ficat de vită trebuie să rapid, în caz contrar acesta va deveni greu și dure. Așa că, în 5-7 minute de la începutul tigaie poate fi acoperit cu un capac și se scoate din foc.

Farfuria terminat foarte bine cu piure de cartofi. Salata de a nu este foarte și au nevoie - deoarece ficatul este deja amestecat cu ceapa si mere. Sa dovedit moale, oferta și nu gorchaschey. Și de la un astfel de produs util și foarte gustoase ca nimeni nu ar refuza!

Cum pentru a curăța ficatul →
Cum de a găti broccoli →
Cum de a găti un vin fiert →
Cum de a găti elani →