Cum de a găti o friptură de porc gustoase pe cărbune, cunoștințele tradiționale de Kravchenko Anatoliya

Cât de mare să se relaxeze și să-și petreacă week-end cu familia sa în mediul rural. Grătar și înot în râu. Ce altceva este necesar pentru fericire. De-a lungul week-end, la piața satului, am cumpărat o friptură de porc și a decis să-l prăji pe cărbuni. Am cumpărat de pe piață și un pic osheyka friptură. După cum au mers acasă de pe piață gândit cum friptură delicioasă găti pe cărbuni, foarte mult de natura dorit. Această carne este foarte gustoasă și suculentă, care nu are nevoie de o marinată specială. Principalul lucru nu se usuce în timpul prăjirii.

Adevărat, am cumpărat carne în week-end, și a continuat natura câteva zile mai târziu. Și acest lucru are avantajele sale, myasko a reușit bine marinat. Adevărul conceput de sărbătoarea noastră a fost distrus. Pentru că acum o mulțime de insecte, inclusiv viespile.

Noi doar recent la televiziune a fost difuzat. Ce insecte sunt sfârșitul verii cele mai active si pot musca fara motiv. Și este necesar să se uite la viespe sau albina nu a lovit de sticlă sau sticlă de băutură, suc sau compot. Acest lucru este foarte periculos, în special necesitatea de a avea grijă de copii.

Ajuns la locul de odihnă. Este un oraș pitoresc pe malul râului am văzut chiar insectele care se hrănesc cu viespile. Că și în jurul valorii de carne circling, legume, fructe și băuturi cu zahăr.

Copiii, desigur, speriat și supărat. Dar avem nakupalis mari în râu și acest lucru are avantajele sale. Dar să revenim la carne.

Antrecota - este carne pe coaste. Și carnea nu este slabă și grăsime. Pentru mine, osheyka carnea. Gustoasa Din moment ce am avut o bucată de friptură de porc și osheyka. Sincer, ne-a plăcut toți antekot.

Cum de a găti o friptură de porc gustoase pe cărbune

1.5 kg friptură (carne cu os)
Condimente pentru gratar
2-3 linguri. ulei vegetal linguri
100 de grame de vin rosu (am avut un lichior de cireșe)
ardei amestec sau piper negru
sare dupa gust

Reteta avem ca de obicei, cu pas cu pas fotografii de preparare. Prin urmare, forța de muncă pentru a găti carnea gustoasă nu va fi.

Friptură de carne atât de gustoase încât el poate friptură de sărat și presărat cu bucăți de piper negru si este delicios.

Dar am adăugat condiment la kebab. Noi le cumpere de pe piață. Avem un punct, care vinde o varietate de condimente. Acesta poate fi cumpărat ca un amestec de condimente (pentru pilaf, kebab și așa mai departe. Mesele), și poate fi separat de turmeric, dracilă, rozmarin.

Cred că există unele puncte în multe piețe. Puteți încerca, chiar și de dragul de interes pentru a cumpăra mirodenii și să le marinati cu gratar.

De exemplu, prietenii noștri, și ne place foarte mult kebab în aceste condimente. Deși am cumpărat într-un sac magazin de mirodenii pentru un shish kebab, dar încă nu același lucru. Și în aceste puncte, prea, condimente diferite. De exemplu, am schimbat vânzătorul, iar gustul de gratar este, de asemenea, sa schimbat. Dar încă mai gustoase decât pungi de magazin.

Carnea ar trebui să fie tăiate în fripturi. Se clătește și se usucă pe un prosop de hârtie (I a face acest lucru). Deși sfătuiți să carne proaspătă pe frigaruile nu se spală. Dar avem o punte pe piață se sfărâmă și se întâmplă ca bucăți de lemn lăsat pe carne.

Fiecare piesă este necesar pentru a freca condimente pe ambele părți. Și apoi se adaugă în uleiul vegetal și kebab vinului. Ideal și marinati carnea într-un cireșe sau de struguri de vin roșu gustos.

Dar am avut un lichior de cireșe. Ne pregătim. Rețetă pentru lichior de cireșe de casă ne-am împărtășit pe paginile de blog poate fi vizualizat aici.

Vinul ajută carnea chiar mai moale și mai moale. In plus, marinata, carnea în vin este foarte gustos.

Vin, avem nevoie de aproximativ 100 de grame, dar nu în mod necesar turnarea vinului prin măsurarea ochelarilor săi stogrammovymi sau cupe. Se toarnă aproximativ 100 de grame, și este mai mult sau mai puțin, nu vă faceți griji.

Suntem siguri că pentru a adăuga un ulei de gătit gratar. Deci, gratar este foarte suculentă. Putem spune acest lucru este un secret pentru carne suculent și gustos pe cărbuni.

Ulei vegetal nu are nevoie de a utiliza acasă ca este la grătar și savuros. Untul este mai bine să utilizați rafinat.

Odată ce am adăugat ulei vegetal și vin vom adăuga piper negru sau amestec de piper.

Carnea este bun pentru a modifica și adăuga până rezervor. Puneți carnea în frigider la marinat. Desigur, puteți să-l prajeasca pe foc. Dar noi am fost cazul, lăsând orașul și achizițiile de la școală pentru copil.

Prin urmare, am reușit să carne prăjită doar trei zile mai târziu. Aici este friptura de carne de porc. Dar carnea este bine marinat.

Trebuie remarcat faptul că mulți descurajeze anrikot. Dar noi nu facem. Cel mai important lucru pentru a cumpăra carne de calitate. Așa cum prietenul nostru îi place să glumească că porcii nu au fost în vârstă de 33 de ani, da, și că a fost un porc, nu un mistreț.

În plus, vreau să rețineți că noi nu imediat sezon gratar cu sare. Adăugați sare când o așezați pe grătar și începe prăjire. Asta e atunci când și sare fiecare felie pe ambele părți.

Ce urmează? Și atunci ai nevoie pentru a merge la țară. Dacă aveți o cabana sau o casa si BBQ, totul e minunat.

Am plecat în țară, a construit un foc. Atâta timp cât focul arde, așezați bucățile de carne pe gratar.

Cât de frumos focul arde, eu stau și admir. Cred că este necesar să se ia o fotografie. Nu degeaba se spune că face infinit de mult vă puteți uita la trei lucruri. Pe măsură ce apa curge ca focul arde și cum ai da un salariu.

De asemenea, vreau să văd, trebuie să se prăjește carnea pe jăratic arse, nu peste un foc deschis. Cărbunii ar trebui să fie acoperite cu floare albă, așa cum se vede în fotografia de pe dreapta. Și, se pare foarte gustoase, dacă vă prăji carnea pe lemnul ciresii.

Acestea sunt piese suculente, delicioase, parfumate și delicioase. Dacă nu știi cum să gătească o friptură delicioasă din carne de porc, încercați această rețetă. Cred că nu vei regreta.

Noi la gratar friptură de porc și de gât. Friptură mâncat imediat. Așa că nu este mâncat, „îndrăznesc.“ Dar gâtul de carne de porc a adus acasă. Ne place bucățile de carne de pe coaste. Ele sunt foarte gustoase si moi.

În opinia mea, carnea marinata mai bine pentru a da cel puțin o zi. Apoi, devine chiar mai moale și mai gustoase. Și dacă vrei mai repede, și nu ai timp să aștepte, avem o reteta de gratar. Vezi reteta poate fi în articolul „Cât de repede muratura frigarui.“ In general, avem o mulțime de diferite rețete de carne de gătit. Uită-te la ei, puteți făcând clic pe titlul „preparate din carne“, există mai multe retete interesante. Subiect este situat chiar mai jos si Levey. Poftă bună, și toate cele bune!