Cum de a găti tort crema clătite
Încă din copilărie, am iubit vacanța, în care a fost necesară pentru a trata familia si prietenii de bunatati care sunt bine atașate vacanțelor. Una dintre cele mai venerat în familia noastră a fost un carnaval. și întotdeauna în ajunul acestei sărbători, am copt întreg mare de clătite, precum și prăjituri clătite ușor și rapid, în conformitate cu reteta originala de bunica mea. În web am văzut diferite variante de tort crema de clătite, dar nici unul dintre ei nu se poate compara cu crema densa si dulce, pe care am iubit ca un copil să mănânce cu o lingură, fără să mai aștepte pentru colectarea de tort.
Deci, aș dori să vă împărtășesc experiența în jumătatea superioară a familiei mele pentru un preparat crema pentru clatite tort, deosebit de valoroase, deoarece bunica mea de mai multe ori imbunatatit de la cartea de bucate reteta originala pentru a face crema perfecta pentru orice gust. Deoarece există mai multe versiuni de cremă. Mă voi concentra pe cele care sunt potrivite pentru persoanele care au suficient timp pentru a mizerie în jurul valorii în bucătărie sau nu experiența culinară.
crema de tort clătită cu smântână
Timp de gatire 20-30 minute.
Tehnica de bucatarie pentru toate tipurile de creme:
Se prepară un recipient mare (poate pan) de cel puțin 700 ml pahar și linguri. frișcă, se recomandă să utilizați blenderul ca un tel foarte dificil să se agită o mulțime de smântână.
- 250 gr. smântână;
- 150-200 gr. zahăr pudră;
- la gust - zahăr vanilat.
succes secrete crema - componente bine alese. Încercați să aleagă cele mai proaspete crema cu un procent ridicat de grăsime. Amintiți-vă, semnul unui bun de umplere pentru tort este grosimea, într-un alt caz, crema este vărsat și a pierdut în zadar.
Secvența de preparare
- Bateti blender crema pana pufos.
- Treptat începe să adăugați zahăr, continuă să măturică.
- Dacă nu vă place crema prea dulce, limita de 150 de grame de zahăr pudră.
- Puteți adăuga 1/2 h. Lingură de zahăr vanilat pentru aroma.
Important! O cheie pentru prepararea acestui tip este o crema pentru crema a fost rece la maxim înainte de începerea procesului. Acest lucru va face crema mai gros și bogat. Pune-o pungă de smântână în congelator timp de 5-10 minute. și apoi începe de gătit.
Asta-i tot! Acest tip de crema este perfect pentru reteta Clatite tort cu smantana. dar îl puteți folosi ca un desert și ca umplutură pentru cozonac. Iar pentru cei cărora le place laptele condensat, am urmatoarea reteta.
crema de tort Clatite cu lapte condensat
Timp de gatire 20-30 minute.
- 200 g unt;
- 1 cutie de lapte condensat;
- 2 linguri. l. nuci tocate la gust.
Pentru aceasta crema este nuci ideale simplu. zdrobite și uscate în tigaie. Pune chipsuri de nuci pe un vas încălzit și se prăjește, agitarea timp de 5-7 minute.
Secvența de preparare
- Lapte condensat și bici ulei blender până amestecarea completă a ingredientelor.
- La sfârșit, se adaugă nucile și se amestecă în mod activ.
Mulți se adaugă la crema nu este normal, și lapte condensat. Acest lucru se poate face crema mai dulce, dar nu este potrivit pentru consumatori moderate de zahăr.
Pentru cei care iubesc dulce și nu este gata să-și petreacă toată ziua în bucătărie, oferă un exemplu simplu de fabricarea de cremă:
Crema este gata pentru utilizare ca o umplere pentru o varietate de opțiuni de copt, inclusiv un tort clătite cu lapte condensat și alte prăjituri puff sunt disponibile în cărți de bucate. Și în final am o altă opțiune pentru tort clatite crema, relevante pentru a utiliza chiar și în pregătirea lui Napoleon tort.
tort Custard clătite
Timp de gatire 40-50 minute
- 50 ml. lapte;
- ceai. lingură de zahăr vanilat după gust.
Secvența de preparare
- Lapte, se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură.
- Se amestecă zahăr într-un castron, se adauga galbenusurile si zaharul vanilat, se amestecă bine.
- Se adaugă treptat amestecul de zahar-ou în lapte, amestecând puternic.
- Pune crema rezultată pe aragaz și se aduce la fierbere.
Orice gospodina vă va spune că cel mai important în prepararea custard - nu este lipsit de fierbere lui, în caz contrar se poate arde. Pentru acest lucru nu sa întâmplat, nu se va muta departe de aragaz și se continuă agitarea masei.
Acest tip de cremă este considerat un clasic si poate fi folosit nu numai ca o umplere pentru tort reteta clătite cu cremă de ouă. dar, de asemenea, pentru produse de patiserie, cornuri și chiar cheesecakes.
Încearcă-l și vei fi surprins cat de minunat această cremă este combinată nu numai cu clatite, dar, de asemenea, cu alte produse de patiserie.
cremă delicioasă în detaliu. Cum sa faci un tort crema bun de la clatite:
După cum am văzut, că este de trei topping-uri complet diferite pentru clătite prăjituri pentru toate ocaziile, aș dori să vă atrag atenția asupra uitate pe nedrept, dar nu există soluții mai puțin interesante creme pentru acest tip de produse pe care le-am încercat. Prima dintre acestea, clatite tort cu crema de caș. Îmi amintesc textura uimitor de moale și bucuria cu care copiii mancat la micul dejun. Un alt vis al fiecărui om de pe pământ, clătite tort de ciocolata. I a lua un total îmbuibare și am avut deja să gătesc acasă trei din tort.
Cu alte cuvinte, încercați și să se bucure. Din partea mea, voi fi foarte recunoscător pentru orice comentariu pe baza de prescriptie medicala propuse. Poftă bună!