Cum de a verifica calitatea trucuri casa caviar
Nu este un secret faptul că achiziția este foarte dificil de a da naștere. Și nu este că nu există în piețele noastre, și că o mulțime de falsuri care arata ca produsul real. Și, cel mai interesant, prețurile multora dintre ele sunt aceleași ca și în caviarul reale. Este din cauza alegerea ei ar trebui să fie abordată în mod responsabil, încercând să se ia în considerare toate semnele prin care se poate distinge produsul real.
Nu trebuie să uităm că există mai multe tipuri de caviar. Cea mai comună este considerat Chum caviar, somon roz, somon sockeye, somon Chinook și păstrăv. Fiecare dintre ele are propriul gust, care câștigă inimile chiar și cerul gurii cele mai rasfatate.
Deci, să vedem cum să verifice calitatea de icre roșii.
După cum arată practica, în cele mai multe cazuri, icre roșii reale de înaltă calitate este vândut în borcane de sticlă. Datorită acestui cumpărător va putea vedea uniformitatea produsului, dimensiunea ouălor, culoare și, desigur, prezența sau absența lichidului. Cu toate acestea, ar trebui să caviar într-un borcan de sticlă un pic mai scump decât ceea ce este vândut în recipiente de plastic sau de staniu. În cazul în care banca nu este pe imprimare de înaltă calitate sau etichete, să renunțe la această delicatesă de peste mări.
Componența caviar
Rețineți că compoziția ouălor ar trebui să fie cu siguranță ingrediente, cum ar fi uleiul vegetal, sare, aditivi E239 (concepute special pentru conservarea ouălor, aprobate de Ministerul Sănătății), E200 (acid sorbic - conservant de legare), agent umectant E422 și așa mai departe. d.
Ce trebuie să știți
După ce se uită la ouă, puteți determina cu ușurință calitatea, deoarece prima clasa de ouă caviar nu se usuce și nu sunt lipite una de alta, ele sunt toate de aceeași mărime și întreg. Dacă-l cumpere în vrac, asigurați-vă că acestea nu sunt uscate în sus sau de spargere, deoarece indică faptul că contactul pe termen lung cu oxigen, având ca rezultat gustul lor sa deteriorat semnificativ. Dar, de culoare maro-portocaliu indică faptul că a fost făcută din yastiks înghețată. Acest caviar este mai ieftin, dar conține mult mai puține vitamine.
Și, în cele din urmă, amintiți-vă, ouă reale de înaltă calitate, nu va fi ieftin, deoarece prețul său afectează calitatea materiilor prime și metodele de producție.