Cum pentru a dezgheța pâine

pâine Freeze ajută să-l păstrați proaspete mai mult timp. Din cauza de mulți oameni cumpăra pâine dintr-o dată în cantități mari, economisind astfel bani și au întotdeauna pâine proaspătă la îndemână. pâine feliată este ușor de decongelare, în timp ce o pâine (pâini, baghete, prăjituri și așa mai departe) trebuie decongelate cu o mai mare prudență. Aflați cum să înghețe, stoca și decongelare pâine, așa că a rămas mai gustoase, proaspete si crocante.

paşi de editare

Editare Partea 1 din 3: Decongelare felii de pâine

Dezghetare atât de multe felii de pâine ca ai nevoie. Dacă nu nevoie de toate pâinea dezgheța cantitatea care aveți nevoie. Dacă dezgheța felie mare decât este necesar, ei trebuie să mănânce sau să înghețe din nou. [1]

Repetate pâine congelare se usuca, iar ca rezultat se pierde prospețimea și devine stătută. [2]
Pune numărul dorit de felii și ascunde restul spate pâine în frigider.
În cazul în care feliile de pâine lipite una de alta, încercați să le separe ușor cu o furculiță curată sau cuțit.

Aranjați feliile de pâine pe o farfurie cu microunde în condiții de siguranță. Selectați pâine pentru a dezgheța și puneți-l pe o farfurie. [3] soluție pentru majoritatea plăcilor de mese convenționale pentru un cuptor cu microunde. Dacă nu sunteți sigur, aruncați o privire la partea din spate a plăcii - mulți producători pus pe partea de jos a ștampilei care indică faptul că acest fel de mâncare poate fi reîncălzit într-un cuptor cu microunde.

Nu acoperiți pâinea. Doar pune feliile de pâine pe o farfurie, astfel încât între ei a avut un pic de spațiu liber.
Unii brutari recomanda pâine congelată înfășurat în prosoape de hârtie înainte de al reîncălzește în cuptorul cu microunde. [4]
Asigurați-vă că această placă poate fi încălzit într-un cuptor cu microunde.
Nu folosiți farfurii de unică folosință și alte ustensile din plastic.

Se încălzește feliile de pâine înghețate într-un cuptor cu microunde. Deși toată pâinea nu este topită în mod corespunzător într-un cuptor cu microunde, această metodă este foarte potrivită pentru o felii destul de subțire. Atunci când este încălzit molecula de amidon care formează cristale fine, care pot duce la uscarea pâinii (acest proces este numit retrogradație). În cuptorul cu microunde, aceste cristale sunt distruse, iar pâinea este moale și cald. [5]

Configurarea unui nivel ridicat de putere.
Warm up intervale de felii de pâine de 10 secunde. La fiecare 10 secunde, verificați pentru a vedea dacă decongelat pâine. [6]
De obicei, pentru decongelarea felii de pâine într-un cuptor cu microunde suficient cuptor 15-25 de secunde. Cu toate acestea, timpul exact depinde de cuptor.
Nu încălziți pâinea în cuptor timp de mai mult de un minut, în caz contrar se poate arde. [7] Înainte de a fi decongelat pâine, asigurați-vă că nu este prea cald.
Rețineți că prelucrarea în cuptorul cu microunde poate face pâine este prea vâscos, greu și dur. Acest lucru se datorează faptului că într-un cuptor cu microunde de umezeala se evapora pâine, și se usucă. [8]

Se încălzește feliile înghețate de pâine în prăjitor-grătar. Dacă nu doriți să utilizați un cuptor cu microunde sau nu, puteți dezgheța pâinea în prăjitor sau gratar, mini-cuptor. Deși această metodă nu este foarte bun în cazul cereale integrale, este suficient de bun pentru un felii suficient de subțire. [9]

Setați modul de dezghețare pentru a încălzi pâinea din congelator.
Ca și în cazul altor metode, asigurați-vă că pâinea nu este ars.

Scoateți pâinea din frigider și lăsați-l dezgheață la temperatura camerei. Dacă nu aveți un cuptor, sau nu aveți nevoie pentru a dezgheța pâinea imediat, este suficient să-l lăsați să se încălzească la temperatura camerei. [10] timpul de decongelare depinde de mărimea și grosimea o bucată de pâine. Când simți că pâinea decongelate, poate fi tăiat o felie din el și verificați dacă acesta este sau împingeți ușor pâinea, pentru a vedea cum ea dedurizată.

Scoateți pâinea din congelator.
Lăsați pâinea în sac și a pus-o pe masa de bucătărie.
La temperatura camerei, dezghețarea pâinii poate dura 3-4 ore.
Când pâinea dezghetat, se va dezghet, dar nu se încălzească. În plus, pâinea poate pierde crocantă și umezi sau să se răsufle dacă era prea umed.
Mulți brutari constată că cel mai bine este să se dezghețe pâinea în cuptor.

Utilizați pentru a dezgheța cuptorul de pâine. Acesta poate fi folosit pentru a dezgheța pâinea este mult mai rapid și mai ușor decât la temperatura camerei. În cuptor pâinea nu este doar dezghețe, dar încălzit ca și cum ar fi fost tocmai coaptă. [11]

Incalziti cuptorul la aproximativ 175 de grade Celsius.
Scoateți pâinea din congelator, scoateți-l din punga de plastic, pungă sau alt ambalaj în care a fost depozitat.
Pune pâine congelată pe raftul din mijloc al cuptorului.
Setați cronometrul timp de 40 de minute. Acest lucru ar trebui să fie suficient timp să se dezghețe pe deplin și cald pâine de la crusta la centru.
Scoateți pâinea din cuptor timp de câteva minute și puneți-l pe birou, astfel încât acesta se răcește la temperatura camerei.

Atenuare pâine stătut întărită de pâine. După decongelarea pâine, la temperatura camerei sau în cuptor, s-ar putea găsi că a devenit prea greu și dur. Nu vă faceți griji: puteți înmoaie pâinea și sa întors la el prospețimea vechi. [12]

Puțin umezește pâine cu apă rece curată. Se presara pâinea cu apa de la robinet sau curățați-l cu un prosop de hârtie umedă, apoi cu un prosop curat pentru a deveni ușor umedă.
Wrap ude pâinea în folie de aluminiu. Zădărnicească strâns peste pâinea și de eliberare a umidității.
Pune pâine învelite în folie de pe raftul din mijloc al cuptorului. Noi nu ar trebui să preîncălziți cuptorul pe măsură ce se va încălzi treptat pâinea în ea.
Setați temperatura cuptorului la 150 de grade Celsius.
rulouri mici, baghete și prăjituri ar trebui să fie încălzească timp de 15-20 de minute, în timp ce pentru pâini mai mari ar putea avea nevoie de 30 de minute.
Scoateți pâinea din cuptor, se scoate folia de pe ea și a pus-o înapoi în cuptor timp de cinci minute, astfel încât acesta a format un crocant delicios.
Rețineți că această metodă permite să se înmoaie pâinea stătut doar pentru câteva ore, sau chiar mai puțin. Încercați să mănânce pâine dintr-o dată, în caz contrar se va zacherstveet din nou.

Restore clare pe pâine decongelat. Indiferent dacă crusta a dispărut din cauza umidității excesive sau de pâine vechi, ca urmare a congelare, puteți actualiza și de a restabili crusta apetisant - pune suficient de pâine pentru câteva minute în cuptorul preîncălzit. În acest caz, asigurați-vă că nu este ars. Rezultatul va fi mai pâine proaspătă și crocante. [13]

Se incinge cuptorul la 200 grade Celsius.
Scoateți pâinea decongelat din pungă și puneți-l în cuptor. Puteți pune pâine direct pe gratar sau pe platanul din dreapta.
Setați un cronometru timp de cinci minute și așteptați ca pâinea să se încălzească.
Scoateți pâinea din cuptor, după cinci minute și a pus-o pe masă. Așteptați încă 5-10 minute înainte de a fi tăiat, deoarece chiar și pâine caldă se poate prăbuși foarte mult atunci când felii.