Cum să obțineți un pui de oase (foto) - un site culinar
mod foarte convenabil de a obține oasele de pui. Este potrivit pentru tăierea curcani.
Datorită unui cuțit ascuțit pentru a tăia pielea și carnea de san la os. Degetul ajutor detașeze carnea de pe oase.
Așa a făcut cealaltă parte
Am ajuns la picioare - nu contează. Din nou, cu un cuțit ascuțit și a lansat o îmbinare la os tăiat în comun. Partea de jos Shanks tăiat pielea în jurul și în interiorul tras picioarele osoase - se va transforma ciorapul de carne. Se umple din spate, formând un picior.
Așa a făcut cealaltă parte
Aici am ajuns la aripi. Tehnica este aceeași. Degetele osoase deconectate de cuțit de carne sustavchikov lansat, tras pe dreapta - tăiat la articulația.
Acum, opriți rama, având grijă să nu se rupă cu degetele și un cuțit deconectând pielea de pe spate.
Transformat? Acum, pentru cealaltă aripă.
Asta e ceea ce am plecat.
Efectuat. Acum poti chestii un pui decât vrei. Mult noroc în capodopere culinare!