Cum se face corect cafea
Cafea. fierte în mod corect, se pare puternic și dens, are o aromă plăcută. Asigurați-vă dreptul de cafea, acest lucru - definiția art. Asigurați-vă de cafea în Turku - tradiție, ritual, capabil de la sine să înveselească și să rămână treaz.
Există mai multe moduri de a face cafea în Turku, există diferite tipuri de nave, diferite dimensiuni și materialele sale, dar forma rămâne neschimbat: un vas cu un mâner lung, fund lat și gât îngust. Mulți experți sunt de acord că cea mai bună cafea pentru prepararea cafelei într-un turc de cupru cu un strat de argint intern. Este în această băutură recipient pentru a primi cel mai mult ca o versiune orientală tradițională.
Înainte de a începe să facă cafea în Turku, ar trebui să fie ușor cald - aburit sau clătirea cu apă fiartă. Bauturi amestec pot fi luate și finisate, foarte fin măcinat (este numit - „pentru turci“), dar lucrul corect ar fi să macine propria lor de cereale, și nu în avans, și chiar înainte de preparare a cafelei. Dacă preferați, în ciuda tuturor canoanelor, pisa cafea pentru viitor, atunci acesta trebuie să fie depozitate într-un recipient de sticlă cu capac etanș, în caz contrar, cafeaua poate umezi sau absorbi mirosurile. Și totuși - cafea măcinată ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros, puteți chiar și păstrați-l în frigider.
Atingerea finală a ritualului - prelucrare cupe, în care va fi vărsat băutura. Containerele trebuie să fie cald, de exemplu, se clătește cu apă clocotită.
Desigur, pentru a face cafea în Turku - nu este singura versiune a de producere a băuturii. Sunt factorii de decizie de cafea (și pentru unii este preferabil să cafea), iar unele dintre ele, nu doresc să facă cafea de toate regulile procesului, pur și simplu boabe de preparare a cafelei măcinate direct în ceașcă.
Dacă vom face cafea în Turku și de a face totul bine, rezultatul este o băutură revigorantă parfumat, a cărei suprafață este acoperită cu o spumă fină de lumină. Această spumă se numește cremă, acoperă tot lichidul, fără a forma lacune, o dense și omogene.
Există rețete care după apariția primei nave de spumă este de așteptat să se răcească ușor, și apoi din nou pentru a face cafea în Turku, înainte de formarea de noi spumă. Deci, repetate de trei sau patru ori cunoscători spun că, ca urmare a unor astfel de manipulări de băuturi se acumulează mai mult gustul și aroma.
Text - Alain Serebrenko. Mai ales pentru magic-chocolat.net
Tag-uri: face cafea, face cafea în Turku, face corect cafea