Dactyl pâine greacă - reteta cu fotografii

Cine nu știe, din greacă „dactil“ este tradus ca „degete“. O pâine autointitulat este coaptă cu adaos de făină de porumb și miere. În rețeta bogată, nu într-o sută de ani poveste - a mâncat, și coapte în timpul cuceritorilor Achaean. În Grecia astăzi ca un secol în urmă, Dactyl pot cumpăra literalmente pe fiecare colț.

În primul rând, se prepară aluatul. În acest scop, containere speciale diluat apă miere cu două linguri de făină și drojdie. Ingredientele au nevoie de o oprire bun și se lasă timp de un sfert de oră înainte de frumos spuma barbotare.

Deoarece aluatul este adecvat, este necesar să se toarne uleiul și făina cernută tot volumul prescripție.

Framantati aluatul, care ar trebui să aibă moale și elastic. Va trebui să treacă într-un castron un strat gros de unt, se acoperă cu o pânză sau un prosop de hârtie și se lasă timp de o oră pentru a urca.

După o oră aluatul vine deja poate fi împărțit la 7 (sau 8) părți- „degete“ de aceeași lungime și lățime.

Grăsuț pus într-o formă unsă (cu flanșe).

Acum trebuie să pleci de Dactyl chiar și pentru o oră - o abordare deja în formă. Și, de asemenea, se acoperă cu o cârpă pe partea de sus a aluatului crusta nu zavetrilos. Se coace această pâine grecească în cuptor ar trebui să fie - o jumătate de oră la 180 de grade. Și înainte de a trimite prăjituri în cuptor, acesta va trebui să lubrifia lapte (de preferință topit).

---