Falafel ce fel de rețete de la domiciliu

Bună ziua, dragi cititori! In acest articol va voi spune despre celebrul vas. Interesant, Falafel ce este și ce constă? De ce este foarte popular în Israel? Pentru a nu pierde timpul pe speculații, mai degrabă proceda la pregătirea acesteia.

Componentele cheie ale Falafel

Personal, eu pregătesc o masă pentru prima dată. Există un număr foarte mare de rețete. Ingredientul cheie este fasolea. Puteți utiliza fasole. mazăre galben și verde. Dar aș dori să se bucure de gustul alimentelor preparate din năut l. Este posibil să se pregătească rețeta acasă? Desigur! Și veți vedea prin ca minute.

Se prepară produsele necesare:

  • 250 gr. năut;
  • 1 l. apă;
  • 3 linguri. l. bulgur;
  • 5 dinți de usturoi;
  • 1 ceapa;
  • 1 lingura. l. coriandru;
  • 1 h. L. sare;
  • 1 h. L. curry;
  • 0,5 h. L. piper negru
  • 4 linguri. l. făină
  • 1 ou;
  • 1 lingura. ulei vegetal rafinat;
  • o grămadă de patrunjel.

năut gătit aluat

  • Este imposibil să se pregătească un fel de mâncare în mod spontan, ca năutul anterior la înmuiat în apă timp de 4-6 ore.
  • Folosiți un bol larg. Nivelul apei trebuie să fie de 2-3 cm nivelul menționat mai sus.
  • Se scurge și se pune într-un recipient umflat năut blender.
  • Zdrobiți. Dacă nu aveți un blender, puteți lua ajutorul unui mașină de tocat carne.
  • Se toarnă apă clocotită peste Bulgur, ar trebui, de asemenea, se umfla. Cu o lingură, scoateți noada, nu stoarceți excesul de apă. In caz contrar, structura de testare este uscată. Conectează-te cu năut bulgur zdrobit.
  • Felie de ceapa, usturoi, pătrunjel, condimente nevoie, și conectați cu năut umplutura. Pentru a spori aroma, aveți posibilitatea să preîncălziți semințele de coriandru într-o tigaie. Pune sare, făină și ou. Se amestecă.
  • Aluatul este gata pentru Falafel. Acum este necesar să se formeze pelete din acestea.

    • Din aceeași mărime ar trebui să fie acestea? Puteți naviga la dimensiunea unei nuci. Aceste perle pot fi ușor puse în pita (lipie) cu legume.

    procesul de prajire

    Acum trebuie să prăji bile. Pentru a face acest lucru, să ia o tigaie caliti mică, cu fund gros sau dublu. Se toarnă ulei vegetal și aducând-o la fiert.

    Nivelul uleiului trebuie să fie astfel încât să acopere cel puțin jumătate din falafel. Fry 5 minute pe o parte.

    Apoi, rândul său, de cealaltă parte și se prăjește până se rumeneste.

    Imprastiati pe o cârpă pentru a îndepărta excesul de ulei.

    Mai degrabă, să invite prietenii și oamenii aproape de tine la masă, în timp ce un fel de mâncare fierbinte, care are o clare și ofertă, la jumătatea distanței picant. De asemenea, masa poate fi supus la sos Falafel facut din tahini de susan.

    Reteta aprecia nu numai iubitorii dar și din legume, la oameni care nu folosesc acest produs. Farfuria are un conținut caloric ridicat, conține un număr mare de necesar pentru corpul de aminoacizi și vitamine noastre.

    variațiile de gătit

    Cum de a găti un fel de mâncare, în cazul în care casa nu a apărut sau năut bulgur? Umplutura poate fi făcută din mazăre și grâu bulgur înlocui. Pentru a obține o rețetă vegetariană Falafel, trebuie să excludeți oul. Variațiile în setul de gătit. Ei au folosit o varietate de ierburi proaspete: menta, coriandru. După cum se poate folosi seminte de cresterea pasarilor de susan. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat pentru ulei prajirii, semințe de struguri și ulei de măsline. Încercați să găsiți o rețetă de la sine - în limba rusă.

    Apelul meu va fi foarte scurt. Vezi tu, butoanele sunt? Nu am luat mită niciodată în viață. Dar dacă mi-ai da, voi fi fericit! În schimb, veți obține băuturi răcoritoare, acasă cu el zaberosh, și poate fi de a satura, în blog din nou zabredosh.