Moldovan brandy (divinuri) concept, tipuri și nume de marcă

După revoluție, producția nu este oprit, de altfel, că în 1978 Ministerul Industriei Alimentare a emis un decret prin care se dispune toate republicile sovietice să înceapă producția de „coniac“ locale. Moldova a devenit o producție demonstrativ divin „Barza Albă“.

producere

Cognac în Moldova sunt realizate prin tehnologia franceză. După o dubla distilare în alambicuri oală cupru struguri spirtoase îmbătrânire în butoaie de stejar timp de 3-50 ani. Ei au fost apoi amestecate, de multe ori se adaugă zahăr (în special a tehnologiei sovietice), și caramel pentru a da o culoare băutură chihlimbar nobil și înmoaie gustul. amestec Gata este maturat în butoaie timp de cel puțin încă un an la alcooli „căsătorit“ - vin împreună într-un buchet echilibrat. Materiile prime utilizate pentru a include viță de vie: Porțiuni, Riesling, Colombar, etc. Bottom Blanc

Datorită adăugării de divinurilor caramel, de obicei, mai închisă decât alte coniac de struguri

Tipuri și clasificarea coniacuri

Moldova folosește marcajul de brand următoarele:

3-5 stele - timp de ședere în ani;
DVM - extras din 6 ani;
DVS - extras din 8 ani;
DVV - extras din cei 10 de ani;
DVFV - extras din cei 20 de ani.

de brand coniac moldovenesc (nume)

„Barza albă“ - o carte de vizită a Moldovei, de brand, produs de către toți furnizorii și nu este deținut de o anumită fabrică de vin. Dreptul de a contesta în instanță brand-mai multe companii.

„Doina“ - unul dintre cele mai bune linie de reprezentanți KVINT, câștigător a numeroase medalii și premii. Extract de 9 ani.

„Buchet Moldova“ - un cost ieftin de 4 euro Divin. Calitatea se potrivește prețul.

Stork Alb - reprezentantul cel mai eminent al coniacuri

Producatori

regiuni vitivinicole din Moldova

În Moldova sunt 4 regiunea viticolă majoră:

Kodru (central). Există mai mult de 60% din viile din țară.
Bălți (nord). Este podgoriile locale furnizează materia primă de bază pentru coniac, aici a făcut, de asemenea, vinuri albe de înaltă calitate.
Kagul (sud). Clima contribuie la faptul că boabele există o mulțime de zahăr. Ea produce vinuri de desert.
Transnistria (în sud-est), care cuprinde microzone Purcari. Clima mare este foarte potrivit pentru cultivarea de soiuri roșii, cum ar fi Merlot, Cabernet, etc.

Divinului bea coniac prezent - în formă pură, la temperatura camerei, de pahare de coniac - snifterov. Bea servit înainte de masă, cu desert sau cafea. Brandy sau nu o gustare, fie la hrănit fructe, brânzeturi, ciocolată neagră.

divinuri calitative încălzit căldura mâinii lui la parfum mai bine dezvăluit