Morcovii din coreeană la reteta de acasă cu o fotografie

Buna ziua, draga mea! Astăzi, fericit să împărtășesc cu voi o reteta cu o fotografie morcovi în coreeană la domiciliu. În familia noastră, suntem foarte mândru de toate ostrenkoe, picant, asa gatiti un morcov frecvent, și mult timp pe masă și în frigider nu este întârziată. Foarte popular gustare atât de clare în timpul sezonului rece - încălzește, accelerează sângele, îmbunătățește starea de spirit și vitalitate!

Se poate spune, „Eka minune - morcovi în coreeană! În magazine este plin, este mai ușor să cumpere. De ce deranjez? Și în valoare de un penny. " Aceasta poate fi așa, dar eu personal sunt jenat de compoziția magazinului morcovi „coreeană“. În special, este generos echipat cu un glutamat monosodic potențiator de aromă, din care atât de mult din viața noastră. Bănuiesc că nu numai ei, ci, de asemenea, o varietate de conservanți, pe lângă naturale - oțet.

Morcovii din reteta coreeană condiment pentru morcov coreeană. fotografie

Recent, datorită abundenței de diferiți aditivi prefer să pregătească propriile lor mese. Mai ales acele feluri de mâncare, care sunt ușor de reprodus la domiciliu. Și morcovi în coreeană este doar unul dintre ele. Încearcă-l și tu pregăti - poate, atunci cumpara nu va fi. Să începem examinarea noastră cu o reteta foarte simpla.

Ce veți avea nevoie de:

1 kg morcovi mari
1 cap mic de usturoi
2 linguri. oțet (9% soluție)
1 lingura. lingură de zahăr
1 h. Lingura de sare (fara slide-uri)
50 grame de ulei vegetal (sau 6 v. L.)
Gata de condimentare la gust morcov coreean (de obicei 1-2 rate plic de 15 g de condimente - 500-600 g de morcovi rasi)

Cum de a găti morcovi cu condimente

În primul rând deschide un mic secret: că morcovul a transformat clar și ferm, nu moale, trebuie mai întâi să fie înmuiate în apă rece, aproximativ de scurgere a apei polchasa.Zatem. Morcovi, se spală, ușor uscat cu prosoape.

nevoie Ochistite.Teper să-l taie cu un cuțit ascuțit în fâșii subțiri și lungi, astfel încât acestea să obține toate perfect bine și netedă. Dar dacă tu, ca mine, nu au atins încă Zen în domeniu, vă sugerez să utilizați o răzătoare specială pentru morcov coreeană. Se va economisi mult timp și efort.

Dacă sunteți doar de gând să cumpere o răzătoare, pentru a alege un dispozitiv cu găuri mici, la morcovi nu au primit prea dur. Frecați ar trebui să fie de-a lungul legumei, mișcarea de sus în jos.

Dacă aveți un procesor de alimente, îl puteți aduce la tocător. Nu folosesc de multe ori le, apoi prea multe probleme cu spălare și uscare. Dar volume mari de produs prelucrat de aceste eforturi este destul de duză opravdany.Vyberite cu găuri mici și se freacă treptat toate morcovi.

Acum, se adaugă morcovii în vase separate (emailat sau de sticlă), se presara cu sare, se amestecă amintesc mâinile mici. Apoi, se lasă timp de 10 minute pentru a lasa sucul de rădăcină luminos. Pentru a fi sigur, vă poate acoperi cu un capac și a pus jugul de sus - de exemplu, o mică cratiță cu apă.

Între timp, Peel usturoi, împărțiți-l în felii. felii piesa se taie în felii subțiri. Alte segmente amâne până la partea - apoi, deja tocat sau frecat, le vom adăuga la salata gata pentru usturoi verde cu ulei fierbinte.

Se încălzește într-un ulei vegetal tigaie. Puteți folosi șofrănel, porumb, semințe de bumbac, de măsline sau de soia. Pentru a fierbe mai bine să nu aducă. Când uleiul se încălzește bine, se adauga usturoiul la aroma placa, ține un minut. Apoi, îndepărtați usturoiul cu o spumiera și aruncați - este mai mult decât nu aveți nevoie.

Opriți căldura și așezați unul în fierbinte condimente de ulei de gătit pentru a se amestecă morcov coreean. Coperta, lasa un pic de perfuzie.

Între timp, înapoi la morcovi. Scoateți presiunea și drenarea fluidului. Puteți înclina morcovii într-o strecurătoare, se clătește cu apă, și apoi strângeți ușor mâinile ei. Adăugați morcovii și zahărul uksus.Zatem se toarnă ulei fierbinte cu mirodenii și se amestecă toate bine. Se acoperă cu un capac de film sau se agață, chiar și un pic se ridice în picioare.

Între timp, se taie cățeii de usturoi rămase - puteți grătar, cotlet sau omiteți chesnokodavilku.

Când uleiul din salata sa racit usor, se adauga usturoiul, se amestecă bine și se acoperă tot din nou, cu un capac. Să gustare se configurează la temperatura camerei, timp de câteva ore (preferabil peste noapte). Infuzia Termenul minim - 3 ore, poate fi timp pentru a se amesteca din când în când.

Apoi schimba aperitiv în borcane de sticlă sau alte recipiente, plafonat. Noi nu stoca mai mult de două săptămâni în frigider. Dar, de regulă, morcov apetisant mâncat mult mai repede.

Cum de a găti morcovi în coreeană, dacă nu poți cumpăra condimentele? Sau pur și simplu doresc să experimenteze, pregătește o gustare de fiecare dată când un pic diferit? Luați ca bază pentru versiunea clasică de morcovi gătit în coreeană, și apoi, printr-o varietate de condimente suplimentare pot da diferite arome fel de mâncare.

Morcovii din coreeană la domiciliu, fără condimentele finale

800-900 g morcovi
1 h. L. sare fără diapozitive
1 lingura. l. zahăr
2 linguri. l. oțet (9% soluție)
40-50 grame de ulei vegetal
1 h. L. ardei roșu fierbinte (fără diapozitive, grosier)

La cerere la mirodenii și condimente pot fi adăugate:

5-6 catei de usturoi
2-3 buc. ceapă (prăjite în ulei și ejectate)
0.5-1 linguriță piper negru
1 h. L. susan (sau 0,5 h. l. ulei de susan)
0,5-1 ore. L. coriandru
coriandru verde proaspăt (adăugat la salata terminat)

Cum vom găti

Morcov prepara ca mai sus: curata, se spala, taie, se spală din nou. Ori în vas emailat, se presara cu sare, zahăr, se toarnă oțet. Se amestecă bine un pic să-și amintească mâinile. Lasă timp de 10-15 minute, se înmoaie în marinată.

Cand luminos lasa un suc de legume, se adauga condimentele. Rezumat - piper rosu. Puteți pune mai mică sau mai mare decât cea specificată în rețetă. Concentrează-te pe gustul tau. Dacă aveți alte condimente - coriandru, piper negru - adăugați-le la fel de bine. Din nou, se amestecă bine.

Semintele de susan înainte de a adăuga la gustare, vă prăjește ușor într-o tigaie uscată până la rumenire. Apoi, adăugați-le la salata. Mulți coreenii nu recunosc populara gustare de morcovi fara acest aditiv. Semintele de susan pot fi înlocuite cu câteva picături de ulei de susan sunt adăugate la morcov, la sfârșitul anului de gătit.

Acum, se încălzească într-un alt ulei vegetal tigaie prăjit. Dacă aveți usturoi si ceapa, se taie-le (grosolan farfurii și semicercuri) și se prăjește în ulei pentru a da un gust picant. Apoi, usturoi si ceapa, se scoate din ulei și aruncarea înapoi.

Înainte de prăjire de catei de usturoi poate fi amânată, pentru a le adăuga sub formă de pulbere la terminarea pregătirii salata. Între timp, uleiul este încă fierbinte în Scurgerea morcov tocat și se amestecă. Vom acoperă cu un capac și se lasă să se răcească la condițiile de cameră. Când uleiul sa răcit ușor, se adauga usturoiul tocat. Și modul de a sta în picioare timp de câteva ore, fără refrigerare.

După cum puteți vedea, principalele condimente - ardei roșu, și tot restul pot fi adăugate dintr-o dată, și alegerea ta. Deci, de fiecare dată când puteți găti morcovi în diferite moduri. Finit de transfer gustare la un pahar sau recipient emailat și se depozitează în frigider. La servire puteți adăuga un coriandru tocat morcov.

Cum sa faci Bordelul

De asemenea, doresc să dau un sfat cu privire la modul de a face pansament pentru morcovi în coreeană în avans. Se amestecă condimentele enumerate în rețetă: piper roșu și negru, coriandru, usturoi uscat, semințe de susan prăjite (sau ulei de susan). Pune-le într-un borcan mic și se umple cu ulei (50 ml). Pune stocate în frigider. Când pregătiți o gustare, o încălzire este uleiul cu condimentele într-o tigaie și se toarnă-le morcovi. Rapid și ușor!

gustare apetisantă este bun în sine, și ca parte a diferitelor feluri de mâncare. De exemplu, ca unul dintre elementele de umplere Lavaș role pentru hot dog, hamburgeri domestice. De asemenea, foarte popular morcov coreeană folosește în prepararea diferitelor salate. Și sunt bucuros să împărtășesc cu voi câteva rețete.

Morcovii din pui coreeană „shalashika“

preparare

Morcovii în coreeană cu fasole „fasole House“

preparare

Acum, că ați învățat rețeta cu o fotografie morcovi în coreeană la domiciliu, puteți pregăti în moduri diferite, dar întotdeauna - un rezultat mare! Poftă bună!

Ați putea fi, de asemenea, interesat în:

O reteta delicioasa pentru morcov în coreeană la domiciliu
Salata cu ananas, carne de pui și brânză - rețete neobișnuite pentru toate gusturile
macrou marinat la domiciliu: o gustare foarte gustos
Salata de crab bastoane: o reteta delicioasa cu o fotografie