Orez cu pui în spaniolă

• 1 ardei gras rosu
• 2 cepe
• 3 catei de usturoi
• 1 pui (1,2 kg)
• 2 linguri ulei de măsline
• sare
• piper
• 2 linguri ardei dulce uscat
• 200 g orez
• 175 ml de vin alb sec
• 425 g conserve de tomate ale băncii în suc propriu
• 450 ml de legume sau supa de pui
• frunze de dafin 1
• 75 g de măsline verzi fără sâmburi
• 1 buchet sau coriandru patrunjel

Piper si ceapa se taie în cuburi de 1 cm, usturoi fin tocat.

Pui tăiat în 8 părți egale.

In uleiul fierbinte pentru a prăji sare pre crocante de pui și piper. Apoi, a pus pe o farfurie.

Intr-o tigaie pune ardei, ceapa si usturoiul si se prajeste timp de 2-3 minute, la foc mediu, se adaugă sare și piper după gust.

Adăugați paprika uscat și orez, se amestecă, se prăjește ușor și se toarnă vinul. Fierbeti timp de 2-3 minute.

Apoi se adaugă roșiile în suc propriu lor, frunze de dafin si se lasa la fiert.

Intr-o tigaie pune carnea de pui și se lasă să fiarbă. Close folie și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C în timpul stingerii 50-60 minute.

Se taie măslinele și coriandru sau pătrunjel. Cand orezul este gata, se presara cu masline si coriandru, se acoperă cu folie și se lasă în cuptor este oprit timp de 5 minute.

---