Placinta cu spanac si pui

Mulți oameni (inclusiv eu) într-adevăr cum ar fi produse de patiserie sărate, și astăzi vreau să împărtășesc cu voi o reteta pentru un tort delicios cu spanac și carne de pui cu umplutură de brânză cremă.

Conform observațiilor mele, spanacul nu este deosebit de popular în țara noastră și este foarte rar folosit la prepararea diferitelor feluri de mâncare, dar francezii îl consideră regele de fructe. Și acest tort este un compus de spanac cu brânză ne dă gustul unic al umplerii, și datorită cărnii de pui se transformă plăcintă suculent!

Ingrediente pentru aluat:

  • 230 g făină de grâu
  • 0,5 linguriță sare,
  • 100 g unt,
  • 1 ou,
  • 2 linguri apă rece

Pentru umplutura:

  • 1 ceapa,
  • 100-130 g de spanac proaspăt (sau congelat)
  • 300 g de carne de pui,
  • 0,5 linguriță sare,
  • 1/4 linguriță nucșoară,
  • 2 linguri ulei vegetal

Pentru a umple placinta:

Cum de a găti o plăcintă cu spanac și carne de pui:

  • Se toarna faina intr-un castron adanc si se amesteca cu sarea. Adăugați untul refrigerate și se pisa-l cu făină pentru pesmet de stat.
  • Se adauga oul si apa rece, se framanta aluatul.
  • Rulati aluatul într-o minge, se acoperă cu folie de plastic și se păstrează în frigider timp de 30 de minute.
  • Intre timp, se prepară umplutura pentru o plăcintă: curata ceapa, se taie în chetvertkoltsami subțiri și se prăjește ușor în ulei vegetal până transparent.
  • Frunzele de spanac se clătește bine cu apă rece, se taie într-o lățime de aproximativ 2 cm.
Adăugați ceapa la tigaie cu ceapa si se prajeste cateva minute pana cand frunzele se inmoaie.
  • file de pui taiat in cuburi mici (aproximativ 1 cm x 1 cm). Pune la ceapă și spanac, se condimentează cu sare și se condimentează cu nucșoară proaspăt măcinat. Gatiti până până când carnea devine alb la exterior (dar în interior va fi roz), aproximativ 2-3 minute.
  • Aluatul pentru placinta se distribuie uniform de-a lungul formei de jos și traverselor.
  • Puneți umplutura preparată din spanac, carne de pui si ceapa.
  • Pentru a prepara umplutura, amestecati usor amestecati ouale cu smantana, sare.
  • Hard grătar brânză pe o răzătoare fină și se adaugă la crema cu ouăle și se amestecă.
  • Pune umplerea pe partea de sus a umpluturii și a întins-uniform.
  • Se coace o plăcintă cu spanac într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, până când aluatul gata și roz brânza de culoare și de umplere smântână (în cuptorul meu copt tort 50 minute).