pui Gedlibzhe pe reteta kabarda, gatiti o nevoie gustoasă

Acest fel de mâncare - cardul Kabardian bucătăria și un mod minunat de a pregăti pui. În versiunea tradițională utilizează carcasele de pui întregi, care este tăiat în mai multe bucăți, dar poate fi un pic mai departe de tradițiile și să ia, de exemplu, piept de pui sau coapse.

Rolul principal în această rețetă atribuit sos neobișnuit pentru care aveți nevoie de o mulțime de ceapă și smântână. Carne de pui, fierte în acest mod, o aromă foarte delicată cu condimente uimitoare. Principalele componente ale acestui fel de mâncare sunt pui, smantana si ceapa, ingredientele rămase pot fi înlocuite.

La prima vedere poate părea că această rețetă este complicată, dar în practică se dovedește că gătitul gedlibzhe este destul de simplu și nu scump, și o potrivire fel de mâncare pentru o gamă largă de clienți, cât și pentru masa de familie. Gatiti-l cât mai repede și mai ușor supe multivarka.

Neobișnuit rapid și foarte gustoase - a se vedea pentru tine, și să se pregătească gedlibzhe.

  • Pui - 800 g;
  • Smântână - 1 cană;
  • Ceapă - 3 capete;
  • Usturoi - 3-4 catei;
  • Apa sau bulion - 100 ml;
  • Svezhaya- Pătrunjel 20 g;
  • Ulei vegetal -30 ml;
  • Curry - 1 linguriță;
  • Sare - 2 lingurite;
  • Sol ardei rosu - 3 ani

Calculat pentru 4 porții

Timp de gătit - 1 oră

  1. Pui de carne se spală sub jet de apă, se taie în bucăți carcasă la nivelul articulațiilor.
  2. Se toarnă uleiul într-o tigaie, răspândit bucățile de pui, se adauga ardeiul, toate sare, se acoperă cu un capac și se fierbe tigaie timp de aproximativ 30 de minute (până când carnea aproape fierte).
  3. La acea vreme, stins ca un pui, se prepară sosul pentru mesele noastre. Șterge ceapa din piele și se taie în inele și jumătate.
  4. Usturoiul este, de asemenea, curat și fin cotlet (deși se poate face fără ea, este o chestiune de gust).
  5. Ceapa tocata si raspandirea usturoi într-o altă tigaie, adăugând un ulei de gătit, și prăjește-le pana se rumeneste.
  6. Folosind un blender sau procesor de alimente transforma ceapa prăjită și piure de usturoi.
  7. În piure rezultat pune smantana, curry, piper roșu și sare, se amestecă bine toate.
  8. patrunjel se toaca marunt si se adauga la sos, se amestecă bine.
  9. Noi schimbare sos tigaie sau tigaie, adăugând la acesta apă sau bulion, poate fi un pic de sare, totul se amestecă bine. Sos preparat.
  10. schimbare a pregătit carnea de pui intr-o tigaie sau cratiță cu sos, se fierbe toate împreună timp de aproximativ 10-15 minute.

După 15 minute, vasul este gata!