Rețetă de pui, fiert în lapte - toate retetele romanesti
ingrediente
Porții: 8
- 1 pui, preferabil refrigerate
- 30 g de unt.
- frunze de dafin 1
- 2 mazăre piper negru
- oregano uscat, busuioc - dupa gust
- sare dupa gust
- 500 ml de lapte de 2,5% grăsime
- 1 ceapa mare sau 2 mici
Metoda de preparare
Mod de preparare: 15 min> Preparare: 45 min> Timp total: 1 ora
- De pui se taie în bucăți mici, clătiți bine.
- Untul se topesc în utyatnitsu sau orice alt friteuză.
- Pune carnea de pui, se condimentează cu sare, se adauga frunze de dafin, piper, condimente și se prăjește la foc mare pe toate laturile, literalmente 5-7 minute.
- Se toarnă laptele, reduce căldura, se acoperă și se fierbe până când laptele începe să fiarbă.
- Ceapa se taie în subțire semi-inele.
- De îndată ce laptele incepe sa fiarba, se adauga ceapa, capacul, se reduce căldura la „slab“ și se fierbe timp de 30-40 minute.
- Pui este gata! Se poate servi cu orice fel de mâncare, turnarea sos pe pui. Poftă bună.