Rețeta de varză chinezească murată - varză acră 1001 alimente
Reteta de varza murata
Este ușor să ne imaginăm masa noastră fără varză acră? Ei bine, desigur, că nu este necesar să se prezinte, ca ceva care, așa cum avem suficient de varză. Ca de obicei lucru - varză murată, propria noastră varză obișnuită.
Vreau să vă sfătuiesc să fermenteze varză chinezească. Despre o gustare, am auzit de la sora mea, iar rețeta a dat prietenul ei. La un moment dat, chiar am vrut să întreb dacă prietena ei coreeană. Înainte de asta, am folosit o varză chinezească în salate, este fraged și suculent, decât alb. Dar varză acră am fost pentru, și îmi place că ea este atât de crocantă, și pur și simplu nu a putut imagina, ceea ce poate fi varză murată. Dar curiozitatea mea a primit mai bine, și acum vreau și să vă spun cum să pregătească un astfel de aperitiv aparent neobișnuit. La urma urmei, cu excepția faptului că acesta este un fel de mancare delicios, este de asemenea util. Sper că vă veți bucura.
Pentru a prepara varza acră, veți avea nevoie de:
varză chinezească - 1kochan
Morcovi - 1 buc.
chili ardei rosu - 2-4 buc.
orez oțet de vin - 1 lingura.
zahăr
ghimbir proaspat
Sare - 1 lingura
Cum de a găti varză acră Beijing:
1. separa varza frunze de tulpina, se spală și se usucă. Punerea pe câteva frunze într-un buchet și se taie de-a lungul frunzei. Apoi ne întoarcem fasciculul și se taie aproximativ 5 cm distanță.
2. Curățați și spălați morcovii. Dimensiunea suplimentară Grătarul ca morcovul coreean, adică mult timp.
3. Din ardeii se scot semințele și se taie pe lungime în bucăți.
4. Ghimbir purifica și se taie în felii subțiri - o lungime de aproximativ 5 cm.
4. Ia tigaie medie. Se toarnă oțet de orez, se adaugă sare, zahăr și ghimbir. Se amestecă la foc mic, și se aduce la fierbere. După ce amestecul începe să fiarbă, se îndepărtează de la căldură. Rezultatul a fost marinata.
5.Smeshivaem varză cu morcovi și piper într-un castron mare. Apoi se toarnă sosul fierbinte, care ar trebui să acopere întregul conținut.
6. Și cel puțin 6 ore varza gata să mănânce.
În mod ideal, acest lucru va veni la un aperitiv piure de cartofi, dar fiecare alege pe placul dumneavoastră.