reteta Fettuccine cu ciuperci si sunca

Prezentarea atenția instrucțiunile simple de gătit pe paste. Pentru un prânz de familie sau o cina romantica liniștită pentru a găti un fel de mâncare delicios și nu prea supărător italian - Fettuccine cu ciuperci si sunca. Mai multe manipulări elementare, un pic de răbdare și o masă hrănitoare este gata!

Și dacă mai aveți stocuri acest fidea subțire și plat, oferim încerca, de asemenea, cu fettuccine de somon și paste cu creveți.

  • fettuccine - 300 g;
  • ciuperci proaspete - 300 g;
  • Ceapă - 1 cap mic;
  • smântână - 150 g;
  • ulei (prăjire) gătit - 50 ml;
  • macră sunca - 250 g
  • Crema (30-35%) - 200 ml;
  • unt - 20 g;
  • solid brânză - 100 g;
  • sare - dupa gust.
  • busuioc, sau orice verdeturi - 2-3 crampoane.

reteta Fettuccine cu ciuperci și șuncă în trepte

  1. Primul pas va pregăti toate ingredientele auxiliare pentru fettuccine. Ciuperci spălate, scuturați picăturile de apă. Se taie ciupercile în felii subțiri.
  2. Ceapa rupe în bucăți cuțit.
  3. Ham diviza benzile scurte sau în orice alt mod.
  4. Pan-încălzit ulei rafinat pentru a prăji ceapa feliata emoliere (3-5 minute).
  5. Prin ciuperci moi și încărcare ceapa, amestecând periodic, așteptăm până când umezeala se extrage ciuperci.
  6. Înainte de încărcare felii de șuncă. Continuând să se amestecă, se prăjesc conținutul tigaie timp de aproximativ 5 minute.
  7. Apoi, se toarnă amestecul de sunca, ciuperci si ceapa crema. Tomim la temperatură redusă timp de 1-2 minute, iar apoi se îndepărtează de la căldură. La cerere, sare / piper.

Cum sa faci un sos pentru fettuccine cu ciuperci si sunca

  • smantana, se amestecă într-un vas mic termorezistent cu unt. Se aduce la fierbere la foc mic.
  • temperatura camerei Brânză și încărcați freca fin în masa fierbinte cremos.
  • se amestecă cu grijă până când talaș branza complet topit. Ca rezultat, sosul ar trebui să fie omogen, vâscos și podzagustevshim. Se condimentează cu sare și brânză un gust cremos de masă.

    Cum de a găti Fettuccine cu ciuperci si sunca

  • În cele din urmă vom trece la gătit o componentă principală a preparatele noastre - fettuccini. Găti tăiței plat mod convențional în apă clocotită sărată. Există o regulă simplă - pentru fiecare 100 de grame de paste necesită 1 litru de apă clocotită și 10 g de sare. Pentru restul, puteți avea încredere instrucțiunile de pe ambalaj. paste fierte scape complet de lichid, aruncat într-o strecurătoare.
  • Se amestecă toate ingredientele (sos fettuccini, un amestec de sunca, ciuperci și ceapă) împreună. Distribuim aditivii și uniform rezultă că întreaga pasta înmuiate în sos. Imediat sorteze pe plăcile și adăugarea de ierburi proaspete, să poarte fettuccine cu ciuperci si sunca la masa.