reteta Friptură de piept de curcan la cuptor cu roșii și brânză
Turcia carne - produs delicios dietetice, preferința pe care a dat recent mai des. Dar pentru a pregăti piept de curcan delicios nu este întotdeauna posibil, se poate obține destul de uscat, asa ca inainte de preparare este de dorit să se marineze. Astăzi vă vom arăta cum să gătească o friptură de la piept de curcan la cuptor cu roșii și brânză. Tomate nu dau carne să se usuce, și brânza. Brânză nu este niciodată de prisos.
Timpul de gătire totală - 12 ore 0 minute
timpul de gătire activă - 0 ore 20 minute
Cost - costul mediu al
Calorii la 100g - 111 kcal
Numarul de portii - 4 portii
Cum de a găti fripturi din piept de curcan la cuptor cu roșii și brânză
Imediat vă spun, că friptura de curcan la cuptor sunt mai uscate decât fierte într-o tigaie, așa că nu recomand gătit în acest fel de carne de curcan de origine, care poate fi destul de greu de la sine. Uneori vin peste astfel de persoane care au nevoie să fie pregătite numai în mașină de tocat carne companiei. Restul de curcan nu este mai rău decât carnea de pui, și chiar util.
Deci, se spală fileul de curcan și se tamponează cu prosoape de hârtie. Se taie în bucăți de cereale peste portii, grosimea de aproximativ 1, 5 cm. Am o bucată nu foarte gros de file, astfel încât bucăți mărunțite va avea două pe porție.
Într-un castron adânc, strat carnea cu sosul, închideți plenochkoj și bagati la frigider peste noapte sau pentru câteva ore.
Coat ulei refractar formă vegetală, bucăți file de pus într-un singur strat. În cazul în care nu există o mare parte din marinata, apoi ungeți-le pe partea de sus a păsării.
Tomate tăiate în cercuri și așezați-o bucata pe fiecare bucata de file.
Puneți forma în cuptor timp de 35-40 minute (în funcție de grosimea pieselor) la 180 de grade. Dacă străpunge cuțitul friptura gata, el ar trebui să meargă suc limpede. Este important să nu exagerați carnea în cuptor, sau va fi greu, așa că ia în considerare caracteristicile cuptorului.
Cinci minute înainte de sfârșitul de gătit se presara carnea cu brânză rasă, este timpul să se topească, dar nu va avea timp să se usuce. O fac chiar în cuptor fără a îndepărta forma, doar ușor trăgând grila înainte.
Scrierea unui repaus de carne timp de 5 minute și a pus fripturi din piept de curcan pe un fel de mâncare în cuptor. Inainte de servire, decora cu orice verdeață.