reteta Matnakash pâine armeană acasă
Matnakash - gros fratele Lavaș - pâine armeana cu crocanta sărate și fraged miez de aer în interior. Se pregătește această pâine rapid suficiente produse necesită un minim, astfel încât este foarte posibil pentru a găti și acasă. Încearcă-l și veți dori cu siguranță la cuptor din nou și din nou.
ingrediente
- făină de 500g (poate avea nevoie de mai mult)
- 1ch.l. cu partea superioară a drojdiei uscate
- 1 / 2ch.l. zahăr
- 1ch.l. lingură de sare
- apă caldă 350-400ml
- 2-3st.l. ulei vegetal
Faza pregătitoare: 120 minute
Timp de preparare: 25 minute
După gătit, veți obține 1 Pita
Matnakash la domiciliu: o reteta cu pas cu pas fotografii
- Se prepară 1 linguriță cu vârful de drojdie uscată, 1 linguriță sare și 1/2 linguriță zahăr
- În castron larg se toarnă 400 ml apă călduță și se adaugă drojdie, sare și zahăr
- Se cerne intr-un vas de 500 de grame de făină
- Începe frământare aluatul în procesul poate avea nevoie de un pic mai mult făină. Frământați aluatul timp de aproximativ 15 minute
- Pune aluatul intr-un castron, se acoperă cu folie și se pune într-un loc cald timp de aproximativ o oră să se apropie
- Când aluatul este crescut de 2 ori, se toarnă într-o mână (sau aluat) 1 lingură ulei de gătit și împingeți aluatul.
- Framantati aluatul un pic de unt. Capac spate cu folie și se pune într-un loc cald pentru proofing timp de 30 minute
- Aluatul sa dublat
- Ia-o tigaie, se acopera hartie de copt, se toarna 2-3 linguri ulei vegetal și puneți aluatul pe ea
- rola cu grijă aluatul în ulei și răspândirea aluatul pe foaia de copt sub forma unui tort oval
- Se acoperă cu folie și se lasă să se apropie mai mult de minute la 20. Apoi unge apa de suprafață tort sau ceai preparată și de a face o crestătură cu un cuțit
- Incalziti cuptorul la 200 de grade și matnakash se coace aproximativ 20-25 de minute pana se rumeneste
- pâine armeană este gata. Foarte gustoase pâine sub formă de căldură cu unt.
La fel ca rețeta? Share this!