Rețetă pentru paste cu carne de pui si rosii uscate la soare - toate rețetele românești
ingrediente
Porții: 6
- 2 linguri ulei de măsline
- 4 fileuri de piept de pui
- 4 catei de usturoi, zdrobit
- 250 ml frișcă
- 1 roșii uscate ceașcă tocat
- 2 ardei
- 1/2 cana busuioc tocat
- 1/4 linguriță boia de ardei
- 1 (500 g) penne ambalare paste
Metoda de preparare
Prepararea 20 minute> Preparare: 40 min> Timp total: 1 ora
- Primele ardei coace: se taie in jumatate, se scot semințele, pus într-o formă refractară (sau taler) cu partea convexă în sus și puse sub un cuptor preîncălzit gratar timp de 10 minute. Peppers ar trebui să innegresc și char - acest lucru este exact ceea ce ne dorim. Se pune ardeii în orice pungă de plastic, aproape de 5-10 minute. După această procedură, acestea vor fi ușor pentru a elimina piei carbonizate. Carnea se taie în fâșii mici.
- file de pui poroezhte 3 cm cuburi. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie pe foc mediu si se fierbe puiul timp de aproximativ 10 minute pana se rumeneste. Adăugați usturoiul și se prăjește, amestecând cu pui timp de 1 minut, apoi se toarna crema. Se adauga pesto cu rosii uscate, ardei copti, busuioc si ardei iute; se fierbe la foc mic timp de 30 minute, pana cand sosul se ingroasa.
- In timp ce sosul este înăbușită, gatiti pastele în oală mare de apă sărată de fierbere timp de aproximativ 10 minute. Unfold.
- Aranjați pastele pe farfurii, de sus cu sos.