Rolls cu păstrăv, castravete și cremă de brânză, bucătar, bucurați-vă!
Se prepară sub formă de rulouri mult mai ușor decât ar putea părea! Cu umplere poate experimenta: în loc de un avocado utilizare castravete în loc de păstrăv - creveți, după cum doriți.
ingrediente:
alge marine Nori
orez sushi: 200 g
otet de orez 2 linguri
zahăr 2 lingurițe
Sare 2 lingurițe
Pentru umplutura:
sărat sau afumat (somon, păstrăv)
castravete
cremă sau cremă de brânză
În plus față de cilindrii:
sos de soia
ghimbir murat
wasabi
Mod de preparare:
1. Se spală orezul în apă de mai multe ori, până când apa curge limpede. Fig pic uscat, apoi se toarnă apă rece într-o proporție de 1,5 la 1 cană de orez sticlă de apă. După fierbere, se fierbe orezul timp de 12-15 minute la foc mic.
Apoi opriți căldura și lăsați fiertură de orez sub capac timp de 10-15 minute.
2. Se prepară sos: Se adaugă oțet, sare și zahăr (pentru o mai bună dizolvare amestec acetic poate fi încălzit ușor).
Se toarnă umplutura în orez și se amestecă ușor cu o spatulă.
3. Pe o saltea de bambus pentru a stabili o foaie de partea lucioasă în jos nori. Umezirea mâinile în apă, a pus pe figura undeva înainte de nori mijlocul foii (fig pot fi dispuse aproape până la sfârșitul anului, astfel reglementată de mărimea rolei terminat).
4. În centrul orezului să dețină o bandă de wasabi, wasabi pentru a pune umplutura: castravete, brânză și pește.
5. Ridicați marginea inferioară a saltelei și îndoire, astfel încât să intre în contact cu marginea de orez.
Apoi, rola mat cu nerăbdare pentru a forma o nori rola.
6. rola Ready tăiat cu un cuțit ascuțit în bucăți de aproximativ 1,5 cm, înmuierea periodic un cuțit în apă (orezul nu a lipi cuțitul).
Serviti rulouri cu sos de soia, ghimbir si wasabi.
Retete asemanatoare:
- Gunkan-sushi cu caviar de somon
- Rolls „California“ cu creveți și avocado
- Rolls "Philadelphia"
- Sushi-mingi (Temari-sushi)