Salata de urzica

Mulți oameni știu că urzica poate găti supă sau salată. Ce este urzici util. Și care pot fi făcute din urzici?

Cât de util urzici

Tender, frunze tremurânde primăvară urzică - o materie primă excelent, nu doar pentru a combate matreata si divizat lacklustre capete, dar, de asemenea oboseala, cercurile intunecate de sub ochi și excesul de greutate. Salata cu suculenta, varză ușor crocante tinere urzica - un instrument excelent pentru fortificarea întregului organism. In mod traditional salata fierte de urzica frunze de păpădie. goutweed și Sorrel - primăvară plante bogate în substanțe nutritive.

Utilizarea de urzica cunoscute omului încă din cele mai vechi timpuri, nu este folosit doar pentru supe și musaca de gătit verde, dar, de asemenea, pentru fabricarea de țesut, plăcut la atingere. Frânghii și cabluri de urzică a fost mult timp cunoscut pentru rezistenta si durabilitate. Dar acest lucru este planta cel mai util pentru cei care suferă de tulburări metabolice cauzate de diabet și obezitate. Prin urmare, salate cu urzici pentru pierderea in greutate - este mijlocul cel mai corect și de încredere. Eficacitatea acestui „medicament“ este cauzată de utilizarea tinerilor urzici.

Compozitia lăstari tineri urzică include următoarele elemente: urme de sulf, fier, potasiu, calciu, cupru, crom, mangan și aluminiu. „Se poate înlocui urzica de șapte medici,“ - așa a spus despre aceasta planta din cele mai vechi timpuri. Urtitsin și histamina, fac parte din urzica poate reduce erupții alergice pe piele, precum și să contribuie la dezvoltarea de insulină în sânge, ceea ce este foarte important pentru cei care suferă de boli diabetice.

Regina de vitamine - C este conținută în frunzele tinere de urzica in cantitati prodigioase: de două ori mai mult decât în lămâi, și de zece ori mai mult decât în cele mai multe mere acre. Conform conținutului carotenul tânără urzica lasă mult în urmă greii cum ar fi morcovi și cătină. Acizi organici (formic și gallusovaya), flavonoide, fitotsidy, taninuri determina proprietățile unice ale plantelor medicinale.

Urzici într-o salata cu fasole - o combinație perfectă pentru cei care au nevoie de un regim alimentar echilibrat pentru o viață și sport sarcină activă. Proteine vegetale, care face parte din fasole, este ușor de digerat datorită enzimelor conținute în frunzele proaspete de tinere urzică. După cum se vede în salata de fotografie urzica si fasole - mic dejun dens și consistent pentru femeile moderne, care au decis să abordeze problema de pierdere în greutate. După aceste mese nu sunt foame, si hidrati de carbon conținute într-o urzica tânără se absoarbe lent in sange, cauzand o lungă perioadă de timp, există un sentiment de foame.

Cum să se pregătească o salata de urzică
Pentru o salata perfecta pentru a colecta numai lăstarii. Colectia ar trebui să fie în mănuși de cauciuc strânse. Tineri blaturi urzica înțeapă mai puțin și conțin mai multe substanțe nutritive. Frunzele colectate trebuie spălate bine și înmuiate timp de cinci minute în apă clocotită. Frunzișul răcită trebuie să fie uscate și tocate mărunt înainte de adăugare la salata.

Salata Rețetă cu păpădie și urzică fasole
Ingrediente pentru o salată de primăvară cu urzici:

frunze de păpădie - 20 g
Fasole Fiert „taur ochi lui“ - 100 g
Frunzele tinere de urzica - 100 g
Arpagic - 20 g
Ulei nerafinat de măsline - 15 ml
suc de lămâie sau condimente „amestec de citrice ardei“

Etapele de preparare reteta „Salata cu urzici, păpădie și fasole“:
1. greens colectate și păpădia urzica se clătește bine și se înmoaie în apă caldă timp de câteva minute.
2. Se scurge și frunze de urzica si papadie rece.
3. răcite verzii de primăvară uscați cu o cârpă și salată fin cotlet.
4. Ceapa verde se taie marunt si se amesteca cu frunze de urzica si papadie.
5. Amestecul pe bază de plante, se adaugă fasolea fierte. Aceasta salata reteta de urzica pe fotografii utilizate soiuri de fasole „taur ochi lui“, are un gust ușor și rapid se încadrează în afară în timpul gătirii.
6. Folosiți ulei de lămâie și suc de măsline într-o salata de urzica umplere cu fasole. Dacă adăugați un amestec de citrice de ardei, vasul este mai bine să fie achiziționate de către organism, în afară de condimente normalizează metabolismul.

Ce altceva poate fi preparat din tineri urzici

urzici proaspete pot fi congelate și utilizate în timpul perioadei când lăstarii deveni rigid și dur.
Supe și borș verde din urzici este de dorit să se administreze la dieta copiilor, cât mai curând posibil, dar fii atent, în cazul în care copilul are o problemă cu coagularea sângelui ridicată. În cazul în care copilul este sănătos, apoi o cantitate mică de supe urzici și feluri de mâncare principale pot ajuta la rezolvarea problemei de oboseală a copiilor, a scăpa de cercurile intunecate de sub ochi și excesul de greutate, care suferă de multe ori copiii de azi.
Adăugarea de urzică lăstari tineri de umpluturile de legume pentru plăcinte cu cartofi și plăcinte varză - o modalitate foarte bună de a îmbogăți proprietățile benefice dieta conținute în această plantă miracol. Adauga urzici proaspete la ceapa în timpul de prăjire, și a obține un topping-uri satisfacatoare si sanatoase.
Salatele cu urzici pentru cei care sunt angajate în pierdere în greutate și pot include alte ingrediente benefice, cum ar fi plante, cum ar fi goutweed, arugula, verdeață sfeclă, varză și salată „Iceberg“.
Ridichi, roșii, pulpă de dovleac, ciuperci, orez negru poate crea un număr infinit de opțiuni pentru salate cu urzici pentru fiecare zi.
Nu uitați să experimenteze cu salata. Smântână, iaurt neindulcit, suc de morcov, o varietate de uleiuri vegetale va ajuta pentru a crea o nouă capodoperă în fiecare dimineață de la urzici tinere verzi luminoase.
Crema de usturoi urzică și sălbatic - fel de mâncare original, pentru o petrecere vegetariană va rămâne mult timp în memoria prietenilor. În plus, supa de urzica pot fi preparate nu numai cu ierburi picant, se adaugă cartofi și mazăre piure și a obține un amestec mare de proteine și carbohidrați pentru o masă sănătoasă și echilibrată.
Utilizați un arc scurt, în timp ce încă urzici licitație și nu atât de mult arsuri pentru a curăța corpul dumneavoastră și de a echilibra metabolismul. Se usucă și se adaugă muguri verzi urzici uscate tocate ca un condiment în supe și feluri de mâncare de legume.