Se organizează mese pentru ulcere gastrice
NUTRIȚIE pentru ulcere stomacale.
boala ulcer peptic și caracteristicile sale.
Statisticile indică faptul că boala de ulcer peptic - cea mai frecventa boala a sistemului digestiv. Cel mai adesea afecteaza barbatii decat femeile. cei mai mulți oameni bolnavi cu vârsta de lucru. Atunci când un comportament necorespunzător (fumatul, abuzul de alcool, neglijenta la dieta si altele.) Boala ulceroasa pot fi severe, dă complicații (sângerare, perforație, etc.)., Și, uneori, duce la invaliditate.
Boala ulcer peptic se caracterizeaza prin inflamatia si ulcerarea mucoasei stomacului și duodenului. De obicei, boala durează luni și ani, apoi potolit, dar evazată din nou. Adesea, îmbunătățirea este iarna și vara, și înrăutățirea - primăvara și toamna. Boala ulcer peptic poate fi însoțită de gastrită cu aciditate ridicată. In aceasta boala, pacientii sunt adesea preocupati de dureri în abdomen. În cazul în care apar înainte de masă, pe stomacul gol, astfel că a acumulat o mulțime de suc gastric activ, care irita mucoasa stomacului. Pentru a elimina durerea, este necesară pentru a neutraliza acidul gastric.
Un rol important în protejarea mucoasei gastrice și intestinele de la digestia acțiunea sucului gastric aparține produselor alimentare, astfel încât produsele alimentare de sănătate ar trebui să fie organizate cu beneficii maxime.
MEDICAL SUPPLIES semnificativă în boala de ulcer peptic.
Principiile de bază ale terapiei nutriționale în boala ulcer peptic sunt următoarele:
1. Asigurarea nutriție echilibrată completă;
2. Respectarea dietei;
3. Furnizarea mecanice, chimice și termice care economisesc în stomac și duoden.
Unul dintre cele mai importante aspecte ale nutritie clinica este aderarea la masa, ceea ce este chiar mai important decât compoziția dietei în sine.
Odată ce mâncarea este în contact cu mucoasa stomacului, sângele începe de selecție substanță foarte activă - gastrina, care determină producerea de suc gastric. Când activitatea suc gastric devine mare, stomac, duoden, intestin subțire secreta alti factori, care încearcă să încetinească și să termine secreția. Acesta este punctul principal în protejarea mucoasei gastrice si ulcerele duodenale prin auto-digestie. În sensul său de bază de făină de regularitate - regim în tratamentul și prevenirea ulcerului peptic.
POWER ulcer gastric și ulcer duodenal.
Pentru a crea confort maxim la nivelul stomacului și duodenului, este necesar să se mănânce 5 - 6 ori pe zi. Masa trebuie să fie porțiuni mici, încet, încet. Noaptea este cel mai bine este să bea încet un pahar de lapte cald.
Pentru a elimina durerea si de a neutraliza acidul gastric, care irita mucoasa stomacului, trebuie de asemenea sa bea un pahar de lapte cald și să mănânce coc nesdobnoe. După cum sa menționat deja, pauze lungi în produsele alimentare nu poate fi tolerată. La locul de muncă, este necesar să existe o, carne tocată, pește fiert piure - aceste produse vor absorbi probabil sucul gastric. lapte util, brânză de vaci, brânză olandeză, și ouă. Dacă există durere și jumătate - două ore după masă, este recomandat să bea un pahar de apa minerala, lapte sau apă cu bicarbonat de sodiu, care, la un pahar de apă trebuie să luați 1 # x2F; 4 linguriță de bicarbonat de sodiu.
Pacienții sunt adesea îngrijorați de arsuri la stomac. Cel mai adesea apare la cei care iubesc dulciuri - zahăr, gem, miere, există o mulțime de brioșe și alte alimente bogate in carbohidrati. Pirozis trebuie să mănânce mai puțin de zahăr, gem și miere. O doza necesara de carbohidrati organismului de a iesi din paine, cereale, cartofi.
Uneori agravarea bolii de ulcer peptic se manifesta prin greață și vărsături. Ca și în durere, de multe ori ajută la o jumătate de pahar de apă minerală. Înainte de a bea, apa minerală este încălzită ușor în flaconul cu capacul deschis la gaz se evapora.
In tratamentul la domiciliu trebuie să fie urmat cât mai mult posibil dieta sparing. În această perioadă de lapte consumat (4 - 5 cesti); ouă fierte, nu mai mult de trei pe zi; carne, pește sau brânză de vaci souffle; supa de lapte vîscoasă de cereale; lichid lactat de orice boabe de cereale pasate altele decât grâul; jeleu, jeleu. Toate celelalte produse, inclusiv pâine și produse de panificație, să excludă din meniu. În cazul în care durerea, asta du-te pentru o săptămână la dieta mai putin sparing.
Prin produsele recomandate anterior pot adăuga biscuiți albe, prăjituri, găluște, chiftele cu carne și pește, piure de lactate terci. Supe face, de obicei, piure.
Îmbunătățind în același timp starea meniului extins pentru a include lapte, brânză de vaci, brânză, ouă fierte, omlete cu abur, lapte de cereale sau piure de legume, morcovi, cartofi și supe de sfeclă și fierte sau carne de abur, pește, lactate cereale ponosite, paste făinoase. Pâinea este permisă alb, ieri, fursecuri nesdobnoe de legume - cartofi, morcovi, sfecla. Fructe și fructe de pădure să ia dulce, moale, se pregătesc jeleuri, compoturi.
Exacerbării bolii de ulcer peptic apare cel mai frecvent primăvara și toamna. În acest moment, timpul este deosebit de important să mănânce dreapta.
Cu toate acestea, în vara și iarna nu ar trebui să încalce principiul de bază al anti-ulcer putere curativ: cruța iritarea mucoasei stomacului și duodenului. În primul rând, este necesar să se elimine din dieta sokogonnym bulion - carne, pește, ciuperci, precum si cresterea muraturi poftei de mâncare, muraturi. Evitați consumul de alimente prea cald și rece. Necesar să se limiteze clorură de sodiu, deoarece conține clorură de sodiu, care servește ca sursă de acid clorhidric din sucul gastric. La un ulcer de stomac, și așa este destul de mult. Nu poți mânca mult la un moment dat. Dieta trebuie să conțină o cantitate suficientă de proteine (carne, pește, brânză, ouă), grăsimi (unt, vegetal rafinat). Ulei vegetal poate fi adăugat la cereale și supe, în carne și pește. Ai nevoie de a utiliza vitaminele C, A și grupa B. provitamina A (caroten), multe din morcovi, lapte și produse lactate; Vitamina B1 - în hrișcă, ovăz, porumb fiert orz; Vitamina C fructe bogate și legume, fructe de padure.
Medicamentele nu dau efectul dorit fără nutriție adecvată. Caracterul său variază în funcție de perioada bolii: Agravarea, ameliorare, îmbunătățire susținută. Dieta cea mai strictă trebuie să fie urmată în timpul unei exacerbare a bolii ulcer peptic. Acesta este denumit dieta # 1a și durează timp de 7 - 10 zile.
După 7 - 10 zile de la trecerea la mai puțin dieta care economisesc 1b #. După 15 - 20 de zile puteți trece la un alt dieta - # 1. Aceasta dieta include alimente și feluri de mâncare care nu cauzează iritație mecanică excesivă a membranei mucoase a stomacului și crește secreția de suc gastric. Alimentar trebuie să fie preparate într-un sărăcăcios, la abur și apă.
În cazul în care în termen de 3 - 4 luni de înrăutățire a pacientului nu se observă, și se simte bine, meniul poate fi extins oarecum. Dar chiar și în această perioadă nu ar trebui să folosească alimente ascuțite, sarate si prajite. tocane recomandate, fierte și pește prăjit fără cruste, abur, și apoi ușor coapte în prăjituri cuptor. Trebuie să folosiți ulei vegetal și nu există nici o grăsime. Masa poate fi intervale lungi de timp - de 3-4 ori pe zi.
MENIU PROBELOR PENTRU WEEK pentru ulcerul gastric și ulcer duodenal (DIET 1a)
luni
Primul mic dejun: orez terci urduroși, ouă, lapte.
Pranz: lapte.
Pranz: supa de lapte de ovaz urduroși, sufleu de carne fierte, compoturi de fructe.
Snack: lapte, ou fiert moale.
Cina: hrișcă lapte terci urduroși, ou fiert moale, lapte.