Shiitake și cartofi

ingrediente

Ciuperci Shiitake - 300-400 g,
Cartofi - 6-8 buc,
Ceapa - 1 buc,
Unt - 30-40 g,
Cream - 100 ml,
Sare - dupa gust
Sol piper negru - dupa gust
Patrunjelul - gust,
Marar - dupa gust.

Prelucrare ciuperci

Vă rugăm să fiți conștienți de faptul că în Shiitake sunt folosite doar capetele, picioarele sunt de obicei aruncate.
ciuperci Shiitake pentru a curăța, taie tija, capacul este tăiat în jumătate.
ciuperci sau uscat scufunda în apă timp de 2-3 ore.

preparare

Cartofi, cojit, se spală, se taie în 2-4 părți în funcție de mărimea cartofilor. Se fierbe în apă sărată.
Ceapa decojite, tăiate în cuburi mici, se prăjește în unt la foc mediu. Adăugați ciupercile și se fierbe, amestecand, timp de 5-7 minute. La sfârșitul sare și piper gătit, se adaugă smântână și se amestecă fără fierbere.
Amintiți-vă! ciuperci Shiitake sunt preparate mai repede decât altele.
Pătrunjel și mărar Se clătește și se taie.
cartofi fierti pus într-un vas, de top - ciuperci shiitake si ceapa. Se presara cu marar tocat si patrunjel.

Shiitake: Pentru a prepara acest fel de mâncare ca urmare fungi pot fi utilizate

Amanita muscaria
ciupercă otrăvitoare
blewits gri
Agaric roșu-brun, Podmolochnik
tuber aestivum
semilanceata Psilocybe
piper agaric

Preparate din ciuperci

Mokhovikov în smântână
cartofi Mokhovikov
supa Mokhovikov
Risotto cu trufe
Paste cu trufe

---