Squash caviar cu rosii pentru iarna, cele mai bune rețete Yum
In cele mai multe rețete suc de fructe caviar adăugat pasta de tomate sau sos de tomate. Ei bine, în cazul în care sosul este gătit acasă, iar dacă a cumpărat în magazin, utilitatea caviar de dovlecei și credința că ouăle vor fi gătite redus drastic din produse naturale. Din păcate, în compoziția de pastă de tomate o mulțime de ingrediente nocive, și pregătirea nu este dintre cele mai bune roșii. Asa ca am decis pentru mine - suc de fructe caviar va face numai cu legume proaspete, pasta de tomate, și în schimb se adauga rosiile, dar nu cu efect de seră, iar pe paturi - acestea sunt mult mai gustoase.
În opinia mea, singura negativ aceasta reteta suc de fructe caviar, dar care trebuie să aștepte până când nu vor fi roșii la sol. Tineri dovlecel după acest moment nu, dar, în principiu, să se reproducă va strivi orice, chiar și cea mai mare piele densa - toate la fel, le vom curăța. Pe lângă dovlecei și roșii încă mai avem nevoie de ceapă și morcovi - care din acest set simplu de legume putem găti o gustare delicioasă. caviar suc de fructe cu rosii pentru iarna - este cea mai bună rețetă, și vă va spune cu siguranță că este atât de delicios, care pur și simplu Yum.
ingrediente:
- dovlecei - 5 kg;
- morcov - 1 kg;
- Ceapă - 1 kg;
- roșii proaspete - 2,5 kg;
- sare - dupa gust;
- ulei vegetal pentru prăjit legume - (aproximativ 700 ml).
Ia dovlecel ce sunt - tineri sau mare, principalul lucru pe care nu au avut încă semințe dure. Cu toate acestea, semințele nu este o problemă, ele pot fi eliminate, dar va dura mult timp. Ruptă de coaja dovlecei, se taie în cuburi (mai mică din dovlecei va fi gata în curând).
Ceapa se taie în cuburi mici. Dacă există orice tip de dispozitiv de un procesor de alimente, taxa tehnica cioplirea de legume - veți economisi o mulțime de timp în pregătirea de ouă de squash pentru iarna. Dacă nu, trebuie să lucreze cu un cuțit.
Morcovi curat, freca pe o răzătoare grosier.
Tomatele pot fi pur și simplu, se taie în cuburi și se toarnă peste apă clocotită, apoi se curata si se taie.
După cum ne pregătim imediat o cantitate mare de ouă de squash cu rosii, legume va prăji separat. Se toarnă în stratul de ulei de gătit tava 2-2,5 cm. Bine cald în sus. Se toarnă ceapa si se prajeste pana Browning moale și ușor (nu se usucă și nu se prăjește). Se toarnă într-o oală mare sau castron.
În același timp, pe de alta tigaie se prăjește morcovii pana cand se inmoaie (nu prăji prea mult).
rosii cubulete cu suc de răspândire în ulei fierbinte. Fierbeti la foc mic pana cand sucul a evaporat aproape, și roșiile sunt moi. Ar trebui să vedeți un miros acru caracteristic de tomate tocana. Noi trecerea roșiile la ceapă și morcovi.
piese Marrow prăji (tigăi sau 2-3). Se toarnă untul, da-i cald. Se toarnă dovleceii și se fierbe până când sunt moi (pot fi ușor rumenit). dovlecel Ready răspândit în restul legumelor.
Ouăle zdrobite prin blender imersiune în piure gros uniform. Mai uniformă va fi caviar, The tastier se va dovedi.
Acum, ouă de dovleac cu roșii trebuie să fiarbă în jos, pentru a evapora excesul de lichid. Am trecerea la cazan, sau într-o tigaie adâncă sote. Oferindu-se fierbe ouale, ceea ce face un foc liniștit și fierbeau până la grosimea dorită. Se adaugă sare la sfârșitul anului, atunci când ouăle vor fi gata. Dacă vă plac ouăle picant, se adaugă piper după gust.
Băncile se sterilizează în avans, dar la momentul umplerii ouălor acestea trebuie să fie fierbinte. Acoperă fierbe. Se umple de fierbere borcane de caviar, se acoperă cu un capac (nu să se rostogolească!). Când toate ouăle vor fi ambalate, băncile pun într-o tigaie cu apă (pus pe prosop de jos), se aduce apa la fiert. Borcanele cu o capacitate de 0,7 litri. se sterilizează 20 minute litru borcane pentru a steriliza nevoie de o jumătate de oră. După aceea, ne suflecăm, înveliți în ziar, acoperit cu o pătură și se lasă ouă suc de fructe până la răcire.
Ouă de dovleac se păstra cu roșii pot fi la temperatura camerei, în cămară sau dulap.
Multumesc pentru reteta! Anul a fost fructuos pentru tomate și dovlecei, exact ceea ce am fost în căutarea! Dar, îmi pare rău, am făcut unele modificări, pentru că nu-mi place tam-tam inutil cu alte produse. Ceapă, morcovi și suc de fructe frecat pe un procesor de alimente răzătoare, se prăjește ceapa intr-o oala mare (în cazul în care ouă fierte), morcovi într-o tigaie. ceapa Odată rumenită, se adaugă la ea dovlecei rasi, apoi roșii printr-o mașină de tocat și morcovi prăjită. Acum: că nu este scuipa, mai întâi fiert timp de aproximativ o oră, poate mai mult, și după ce ați terminat deja blender. Pentru că-l scuipă în starea piure. Și a adăugat zahăr, aproximativ un pahar, plus o pereche de linguri de otet (deși cred că a fost posibil și fără ea, și în așa fel încât acru). Vă mulțumim din nou pentru reteta!