Ștrudel cu mere de la pufăit pas cu pas reteta de patiserie

Astăzi vă vom oferi coace pentru ștrudel cu ceai de mere de la produse de patiserie. Acest fel de mâncare este bazat pe celebrul desert austriac combină o bază subțire și o cantitate generoasă de mere de umplere cu stafide, nuci și scorțișoară mirositoare. Delicios la nebunie și o necesitate pentru orice tort de cafea, fără complicații mult, puteți găti acasă!

În versiunea clasică pentru făina ștrudel de bază este combinată cu apă și ulei, se framanta aluatul, care este rulat cât mai subțire posibil, și apoi întinse, întorcându-se în mâinile sale și de a face strat aproape transparent, având grijă să nu-l rupe. Lecția este destul de laborioasă și nu unul simplu. Va oferim, de asemenea, o versiune de ștrudel într-o formă accesibilă pentru interpretarea novice bucătar. Utilizarea semi-finite gata făcut aluat, să ia nu mai mult de o oră pentru producerea acestui mare de copt! Deci, face ștrudel cu mere de la produse de patiserie pe pas cu pas reteta cu fotografii!

produse de patiserie (fără drojdie sau drojdie) - 500 g;
unt - aproximativ 100 g;
zahar pudra - 2-3 linguri. linguri;
pesmet - 40-50 g

mere - 500 g (5-6 bucăți de dimensiuni mici.)
sucul de la o jumătate de lămâie mică;
stafide - 100 g;
nuci - 100 g;
Zahăr - 150 g;
Sub formă de pudră de scorțișoară. - 2 lingurite fara slide-uri.

Ștrudel cu mere foetaj cu un pas cu pas reteta fotografii

Cum de a găti umplutura pentru ștrudel cu mere

Din moment ce vom utiliza aluatul este gata, începe pregătirea ștrudel cu forma de umplere. Stafide spălate foarte bine, obsushivayut. cotlet Nuci cu un cuțit sau împușcat în bol de blender, dar nu și în agregat - piesele ar trebui să rămână medie, nu prea mici.
off Tăierea stratului coaja și îndepărtarea unui miez, se taie merele felii mici subtiri. Adăugăm stafide, nuci și mere feliate într-un castron. Stropiți cu sucul de la o jumatate de lamaie.

Se presara cu topping de zahăr componente pentru parfum arunca scorțișoară sol.

Se amestecă cu atenție componentele.

Cum de a găti strudelul cu mere de la produse de patiserie

Advance dezghet, lansarea tarta într-un dreptunghi subțire. Melt, provoaca unt 2-3 linguri pe cusătura laminate, distribuie pe întreaga suprafață, cu ajutorul periilor de silicon. strat laid superior de pesmet, care pleacă de la marginea din stânga de aproximativ 10 cm și 3-4 cm de cealaltă. Pocnitorile sunt utilizate pentru suc de mere a fost absorbit și nu au rupt aluat subțire în procesul de coacere.

distribui în continuare un amestec de mere, stafide si nuci - se distribuie uniform peste chips-uri. biscuiți în străinătate nu pentru a mijloci.

Pentru umplutura este alunecat spre exterior se îndoaie sus, marginea de jos și din dreapta a aluatului.

Pornind de la dreapta, transforma piesa de prelucrat într-o rolă strânsă. Fiecare unsoare cifra de afaceri de testare unt topit.

Formată schimbare strudelul pe o foaie de copt, îmbrăcat cu pergament unse. Noi acționăm foarte atent - este important să nu se deterioreze crusta subțire! Se coc 30-40 minute la 180 de grade. În acest timp de câteva ori obținem ștrudel și a resturilor de grasimi unt topit.

Un ștrudel fierbinte gata a fost ultima oară uleiul de lubrifiere și imediat improscat cu zahar pudra, printr-o sită fină.

Se răcește complet tort, sau până la cald, se taie în porții și se servește cu o lingura de inghetata sau propriu. Ștrudel cu mere de la produse de patiserie este gata!

Noțiuni de bază la degustare de populare desert. Poftă bună!