sunca de pui în multivarka
Ham și prokopchonny numit șuncă sărată de porc, cu palete din spate sau din față, cel puțin alte părți, de exemplu coaste; există, de asemenea, sunca de pui, curcan si alte tipuri de carne. Tehnologia de preparare sunca este cunoscut pentru o lungă perioadă de timp, și a descris în urmă cu mai mult de două mii de ani în cărțile antice. La domiciliu, slănina este preparat cu ajutorul unui dispozitiv numit vetchinnitsa. care este un cilindru metalic tubular, cu un dispozitiv cu arc pentru stoarcere carne. Dacă aveți vetchinnitsa, puteți pregăti șuncă delicioasă într-o tigaie pe aragaz, dar vă voi arăta astăzi cum să gătească o foarte gustoase multivarka sunca de pui.
ingrediente:
- 800 g de carne de pui
- 800 g de pui bedryshek
- 2 h. L. sare
- 1 lingura. l. gelatină
- 1 lingura. l. lapte praf
- usturoi, piper, fum lichid
Rețetă pentru șuncă în multivarka:
carne Bedryshek separată de oase, cotlet și se macină într-un blender. file de pui se taie în bucăți mari.
Se amestecă toată carnea și alte ingrediente, se adaugă gheață și 1 ou (într-un pahar cu apă rece ca gheața și se toarnă blender pisa brim).
Se răcește tocat într-un frigider timp de cel puțin 3 ore (sau derulați în ciclul marinatore 2 la 9 minute).
În vetchinnitsu mânecă „alb-verso“ insert pentru copt, pune umplutura bine. Tie maneca pentru copt și închideți capacul prin strângerea arcului. Vetchinnitsu poate fi înlocuită cu o cutie de lapte.
În partea inferioară a pad pat de silicon (sau șterge), se adaugă apă la maxim.
Activare „stingere“ modul timp de 2 ore. Odată scos din semnalul vetchinnitsu Multivarki și lasă carnea în formă până la rece.
sunca de pui în multivarka gata. Poftă bună.
Pentru o reteta cu fotografie mulțumesc Anyuta!
Alte rețete de pe site:
Ciuperci iahnie în multivarka Polaris
morcov tort Lean cu mere în multivarka
Cartofi multivarka ficat
multivarka ketchup de casă
Tocăniță cu fasole și broccoli în multivarka
Merluciu cu cartofi în multivarka