tocană de miel cu vinete - reteta cu o fotografie
Miel - este neobișnuit de carne gustoasă. Și dacă adăugați câteva legume, gustul vasului va fi pur și simplu uimitoare. Am suflat un miel cu vinete. Sa dovedit o mare combinatie de arome. Carnea a fost moale, moale, suculent și foarte aromat. Semipreparatele cu ușurință. În timp ce miel și vinete tocană, vei fi capabil să facă afaceri lor, ci despre carnea nu se va uita - un miros plăcut, care se raspandeste prin casa, nu va lăsa să faci asta.
Pentru a pregăti tocană de miel cu vinete, veți avea nevoie de:
vinete - 2 buc;.
ceapa - 2 buc;.
Usturoi - 2 catei;
sare, piper dulce - după gust;
Pregatim toate ingredientele necesare. Miel tăiat în bucăți a la carte.
În căldarea fierbinte (sau o tigaie cu pereți groși), se topesc grăsimea de oaie tăiată din carne. Când vezi un pic de grăsime topită, așezați bucățile de miel a la carte, de pre-sărat.
Fry pe toate laturile până frumos de culoare roz.
ceapa cuburi decojite.
Debifați vinete din piele, le taie în cuburi.
Se taie inelele roșii spălate. Usturoiul purifica și a trecut prin presă.
Vinete, ceapă, roșii și răspândirea usturoi pe bucăți de miel, sare și piper după gust, se toarnă apă și trimite-l în foc. După fierbere, se reduce căldura la cel mai mic, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 1 oră. Dacă miel nu este foarte tânără, timpul de preparare poate fi crescută.
În cazul în care carnea este complet gătești - va fi ușor să se mute departe de os.
Suculent, licitație, minunat gustoase tocană de miel cu vinete, gata pentru a fi servit.