Tomate impotriva colesterolului, știri medicale din lume
femeile italiene nu sunt în zadar, astfel ca sosul de roșii. Ca un studiu recent a dovedit, fanii de tomate cu 60 la suta mai putin susceptibile de a suferi de accident vascular cerebral si a altor boli cauzate de colesterol ridicat.
Licopenul - este un pigment roșu conținute în fructe și legume. Majoritatea acestei substanțe în tomate, sos de tomate, pasta de tomate. Un pic mai puțin - în pepene verde, roșu grapefruit papaya, guava. Pentru a asimila mai bine licopenul, aceste produse trebuie să fie utilizate cu o cantitate mică de grăsime - ulei de măsline, nuci, brânzeturi.