Cultivarea yam Chineză
yam Chineză - plantă din dioscoreaceae familiei. El vine din Indochina și Indonezia.
În China, în cazul în care acesta este cultivat în special largă, igname, apreciind proprietățile sale medicinale, numit chiar medicina de munte. Este o viță de vie erbacee, formând o metamorfozate, rădăcină sau tuberculi amidonoase, uneori uriașe kornevischevye chiar și în condițiile noastre yuzhnorumynskih nu sunt foarte favorabile pentru el.
Este necesar, cu toate acestea, să spunem că există mai multe yamsov diferite - chineză, aripi, comestibile, lukovitsenosny. O formă de igname chineze cultivate la noi în partea de sud, dă tuberculi cilindrice, până la o jumătate de metru în lungime, de exemplu, în Caucazul de Nord și de Jos Volga cu grijă corespunzătoare a da drepturi tuberculi de 2,5-3 centners de la 100 m 2. Care sunt proprietățile sale și caracteristici care apar cu noi?
Caracteristici biologice ale yam chinezesc
crește yam chineze ca viță de vie erbacee care formează tuberculi ca rădăcini și rizomi. Frunze supleantul sau opuse, alungite, în formă de inimă, de culoare verde închis, strălucitor, tulpina - cu patru laturi unghiulare, vânturi, care este înfășurat în jurul suportului de la stânga la dreapta, chiar și urcă copaci la o înălțime de 2,5-3 m.
Inflorescențele sunt formate în axils frunze. Flori albe hermafrodită și dioic, de obicei, sterilă, și anume semințe de noi nu dau. Dar acolo, în axils de frunze în loc de flori sunt un noduli comune de aer, care sunt folosite pentru plantare. În zonele nordice de cultivare a plantelor sale yam nu înfloresc.
plantă yam chineză după adâncime de lucrare - 30-40 cm, cel puțin, mai bine decât 50-60 cm, are nevoie de un tratament amănunțită aceeași distanța dintre rânduri și de cartof dulce termofile - necesită o temperatură de 22-26 ° C, rădăcinile au cresc bine la 18 -22 ° C. Tuberculii sunt cel mai bine păstrate la 8-10 ° C El zasuhovynosliv și în același timp, higrofile, când umiditatea suficientă a solului adaugă în mare măsură de cultură sensibilă la irigare și pansament lichid. Terenul pentru aceasta ar trebui să fie bogat în humus.
Yams și propagate prin tăierea tuberculilor de-a lungul - pe delenki. felii proaspete pe ele prăfuită cu cenușă. Este nevoie astfel de delenok numai 10-11 kg per 100 m2.
Caracteristicile de cultivare a yam chinezesc
Cu 2-3 săptămâni înainte de transplantare în sol cartofii sunt germinate într-o seră sau seră la 20 ° C Ele sunt plasate într-un rând pe un nisip sau sol humus într-o cutie sau o seră, udate și acoperite cu paie sau rogojini. 12-15 zile apar rostochku, și ei sunt gata pentru plantare.
Igname sunt selectate din sol manual și foarte atent - acestea sunt fragile și casante. Depozitul de stivă într-o groapă sau un șanț, peresloiv nisip. În timp ce cea mai favorabilă temperatură - 8-9 ° C.
Utilizarea yam chinez în scopuri alimentare și medicinale
tuberculi yam au un cartof gust asemănător.
Reprezentanții dioscoreaceae de familie hrănite aproximativ o treime din populația de la tropice. Farmaciștii din întreaga lume, producând până la acest lucru numai cu cortizon din cortexul suprarenal de bovine pentru sacrificare, a început să-l primească din tuberculii și rădăcinile Dioscor, inclusiv din caucazieni nostru. Avantajele specifice ale acestor plante au redus semnificativ stocurile lor în natura și necesitatea unei mult mai larg cultivate în cultură, inclusiv yam chineză, și nu doar undeva în ferme specializate, dar, de asemenea, în grădini acasă, cabana și grădină parcele în cele mai multe zone calde din România.
Yams sunt pe scară largă în prelucrarea produselor alimentare și, în special, pentru a obține un amidon - precum și de cartofi, producția de zahăr și esche- pentru fabricarea diferitelor preparate medicale. Coaja conține o tuberculi myusin alcaloide, cauzand gastrita intestine, prin urmare, înainte de a mânca bine curățate, spălate și fierte.